板橋韓式料理：在地人回訪5家名單，附價位與點餐眉角

板橋韓式料理都集中在哪？三個覓食熱區解析

我住板橋大概八年了。剛開始那幾年，想吃韓式料理還是習慣往台北跑，總覺得選擇多、口味道地。後來有次加班到很晚，懶得過橋，在板橋車站附近隨便找了家豆腐鍋店坐下來，才發現自己一直捨近求遠。

板橋的韓式料理，論密度可能比不上台北中山區那一帶，但該有的類型都有——豆腐鍋、烤肉、炸雞、年糕火鍋，甚至一個人吃的定食。而且價格普遍比台北市區再便宜一些。

先講地理位置。板橋的韓式料理大致分成三塊。

板橋車站／新板特區：百貨商場裡的連鎖品牌

從板橋車站走出來，大遠百、環球購物中心這兩棟裡面就藏著好幾家韓式料理。這一區的特色是連鎖品牌多，用餐環境舒服，有冷氣、座位寬敞，訂位也方便。缺點是假日人潮多，很多店有用餐時間限制，九十分鐘到兩小時不等。

如果你是帶長輩吃飯，或者想找個不會踩雷的安全牌，這一區比較適合。

府中站周邊：學生與上班族撐起的平價戰區

府中站周邊巷子多，租金相對便宜，所以吸引了不少個人鍋、定食類型的韓式小店。價格通常落在兩百到三百塊之間，一份豆腐鍋配幾碟小菜就能吃飽。

環境就比較樸素，有些店座位擠，尖峰時間要併桌。但翻桌快，一個人來吃也不會覺得奇怪。

江子翠、新埔一帶：社區型的家庭韓食

江子翠跟新埔站附近，有幾家開很久的韓式料理，客群幾乎都是附近住戶。這類店份量大、口味偏家常，有些老闆本身是韓國人，小菜給得不手軟。

缺點就是位置比較散，不像前兩區那麼集中，通常要特地走過去。

板橋韓式料理推薦：我實際回訪的5家名單

以下這五家是我這幾年吃過、而且會想再去的。先給一張總表，後面再分別說我為什麼回訪。

涓豆腐 板橋大遠百店——小菜續到飽的連鎖安心牌

這家在大遠百裡面，交通最方便，從板橋車站走過去不用五分鐘。招牌是嫩豆腐煲，湯頭有原味、泡菜、咖哩等好幾種。

我通常會點海鮮豆腐煲，配料給得實在。小菜可以無限續，這點對食量大的人很友善。海苔、泡菜、黃豆芽這幾樣我每次都會再要一輪。

人均大概三百五到四百五，看你有沒有加點烤肉或海鮮煎餅。提醒：百貨公司營業時間跟餐廳同步，假日建議先訂位。

兩餐 두끼 板橋店——年糕火鍋吃到飽，炒飯才是本體

兩餐是韓國來的年糕火鍋品牌，採自助吧形式。年糕、魚板、泡麵、蔬菜自己夾，湯底有辣度可以選。

我的建議是：第一輪不要夾太多泡麵，把胃留給最後的炒飯。吃到差不多的時候，請店員幫忙用剩下的湯汁炒飯，加上海苔跟起司，那個鍋巴香氣是整餐的重點。

價位大約四百到五百，用餐時間有限制，記得先訂位。

北村豆腐家 板橋店——石鍋飯配豆腐鍋的組合

北村豆腐家走的是豆腐鍋加石鍋飯的套餐路線。石鍋飯上桌時會滋滋作響，鍋巴要趁熱刮下來。

豆腐鍋的湯頭比涓豆腐再濃一點，辣度也可以調整。我吃過他們的泡菜豆腐鍋，酸度夠，配飯剛好。

NENE CHICKEN 板橋店——韓式炸雞的連鎖代表

NENE 是韓國最大的炸雞連鎖之一。板橋店的位置方便，外帶內用都可以。

他們的招牌是半半口味，也就是兩種口味各半。我推薦原味加辣醬的組合，原味吃得到雞肉本身的甜，辣醬則是韓式炸雞的經典。

一份大約四百到六百，適合兩三個人分食。外帶的話，醬料會分開裝，回家再淋比較不會軟掉。

韓姜熙의小廚房——一個人也能吃的韓式定食

這家是韓式定食連鎖，套餐形式，主菜加小菜加湯。分量對一個人來說剛好，價格也親切。

我常點的是辣炒豬肉定食，配菜會給好幾樣，吃完滿有飽足感。適合平日中午想簡單吃的時候。

板橋韓式料理怎麼點才內行？三個老饕才知道的眉角

豆腐鍋要看「有沒有附石鍋飯」

同樣是豆腐鍋，有沒有附石鍋飯，價差可能到五六十塊。如果你只是想喝湯配白飯，單點豆腐鍋就好；但如果想吃鍋巴，那石鍋飯值得加。

有個小細節：石鍋飯上桌後，先不要急著把飯全部挖出來。讓它在鍋裡多待一兩分鐘，鍋巴會更厚。

烤肉吃到飽，第一輪不要拿醃漬肉

醃過的肉通常比較鹹，也容易烤焦。第一輪先拿原味肉片，確認烤盤溫度跟自己的節奏，第二輪再拿醃漬的。

還有，生菜包肉的時候，不要只包肉。加一片蒜片、一點包飯醬、一點泡菜，層次會差很多。

小菜續盤要「吃完再要」

很多韓式料理的小菜可以免費續，但有些店的規定是「吃完才能再要」。如果你桌上還堆著一堆沒動的泡菜就喊續盤，有些店員會委婉拒絕。

禮貌上，把碟子清空再開口，續盤成功率會高很多。

板橋韓式料理的價位帶落在哪？

大致可以分成三個區間。這張表我按照實際吃過的經驗抓，實際還是會因店家跟點餐內容而有落差。

一個人的話，兩百多到三百多就能解決。兩個人的話，平均抓五百到七百。如果是三四個人吃烤肉，人均大概六七百跑不掉。

如何挑選適合聚餐的板橋韓式料理？

選餐廳這件事，我覺得要看三件事：人數、預算、還有你想不想動手。

如果是六人以上的團體，烤肉吃到飽會比較划算，因為可以分食，人均也壓得下來。但要有人願意負責烤，不然會有人從頭到尾只吃生菜。

如果是三四個人的小聚會，豆腐鍋加炸雞的組合最穩。一人一鍋，再點一份炸雞分食，預算好控制。

如果是兩個人的約會，韓式定食或單點豆腐鍋比較適合，環境安靜一點，也不用忙著烤東西。

還有一個現實問題：假日板橋車站周邊的餐廳幾乎都要訂位。我建議至少提前三天訂，熱門時段（週五晚上、週末中午）甚至要提前一週。

另外，如果你們這群人裡面有人不吃辣，訂位時可以先問店家有沒有不辣的湯底或餐點。很多連鎖店都有，但小店不一定。

板橋韓式料理常見問題

本文資訊經實地走訪與事實核查，餐廳營業資訊可能變動，出發前建議先致電確認。韓國觀光公社的官方中文網站（Visit Korea）也有整理韓國各地代表飲食的介紹，想更深入了解韓式料理脈絡的人可以去逛逛。