屏東竹田美食全攻略：客家傳統小吃與隱藏老店深度探索

說起屏東，很多人直接想到墾丁的海鮮或東港的櫻花蝦，但竹田這個小地方卻藏著不少驚喜。我上次去竹田純屬偶然，朋友硬拉我去吃一家老店，結果一試成主顧。屏東竹田美食其實很有特色，主要以客家菜為主，融合了在地食材，味道樸實卻讓人回味。

你可能會問，竹田有什麼特別？這裡的客家文化保存得很好，美食自然帶著濃濃的傳統味。不像一些觀光區商業化過頭，竹田的老店多半是家庭經營，價格親民，味道實在。不過，也不是每家都完美，有些店服務慢了點，但食物水準普遍不錯。

為什麼竹田的美食值得專程一趟？

竹田位於屏東平原，客家人口佔多數，所以美食主力是客家菜。根據客家委員會的資料，客家料理強調鹹香肥，像梅干扣肉、客家小炒這些，在竹田都能吃到正宗版。我個人覺得，這裡的菜色沒有太多花俏，就是實在，適合喜歡古早味的人。

交通上，竹田火車站是屏東線的重要站點，下車後走路就能找到不少小吃攤。假日人潮多了點，但平日去很悠閒。價格方面，大部分小吃一份在50元到100元之間，CP值高。缺點是有些店只開白天，晚上選擇較少，建議早點去。

竹田必吃的美食類型

屏東竹田美食可以分幾大類，每種都有代表菜。我先從傳統客家菜說起，再聊街頭小吃。

客家傳統大菜

客家菜在竹田是主流，梅干扣肉幾乎每店都有。我吃過幾家，最推「阿英客家菜」的版本，肥而不膩，梅干菜香氣足。不過他們的份量偏大，一個人吃可能太多，建議揪團。

客家小炒也是必點，豆干、魷魚和豬肉炒得乾香，很下飯。但有些店炒得太油，我吃過一家無名攤位，油到有點膩，後來都挑店家注意。根據屏東縣政府旅遊網的介紹，客家小炒的起源是節慶菜，現在變成日常美味。

其他像薑絲大腸、福菜湯也常見，味道偏酸鹹，適合配飯。如果你怕鹹，點餐時可以請店家調淡點。

街頭小吃與點心

竹田的街頭小吃更貼近生活，粄條是代表性食物。這裡的粄條口感Q彈，湯頭多用大骨熬，簡單加點肉片和油蔥就很好吃。我偏愛「老張粄條」的乾拌版，醬油香氣濃，但夏天吃可能覺得稍鹹。

豬血湯也是常見搭配，豬血嫩滑，湯裡加酸菜提味。價格實惠，一碗約30元。不過，衛生條件參差不齊，我遇過一家攤位環境亂，後來都挑乾淨的店。

還有像菜包、艾粄這些客家點心，當零食或早餐都不錯。菜包外皮糯，內餡是蘿蔔絲，鹹香可口。艾粄則是清明節前後較多，帶點草香，甜而不膩。

甜點與伴手禮

甜點部分，竹田以傳統糕餅為主。花生糖、麻糬這些，很多老店現做現賣。我買過「阿婆麻糬」的花生口味，軟糯不黏牙，但保存期短，最好當天吃。

伴手禮的話，可以考慮福菜或梅干菜，真空包裝方便攜帶。不過，味道可能不如現煮的濃，送人自用兩相宜。

我心中的竹田美食排行榜

來竹田多次，我整理了一份個人排行榜，基於味道、價格和環境綜合評分。滿分5星，供你參考。

這個排行榜純屬個人意見，你可能口味不同，建議多試幾家。屏東竹田美食的優點是選擇多，缺點是有些店位置隱密，得靠在地人帶路。

個人美食探險記：那次我差點錯過的美味

記得去年夏天，我獨自去竹田亂逛，本來只想吃個粄條填肚子。結果在火車站後巷發現一家小攤，賣的是客家湯圓。老闆說那是祖傳做法，湯圓手工搓，湯頭用雞骨熬。我點了一碗，湯圓軟糯，湯汁鮮美，才50元。可惜那天老闆說快收攤了，我沒多聊。

這經驗讓我覺得，屏東竹田美食的魅力在於意外驚喜。你不必刻意找名店，隨興走反而容易遇見寶藏。不過，也要有心理準備，有些店沒有固定營業時間，我撲空過幾次。

現在去竹田，我都先查屏東縣政府旅遊網的活動資訊，避開公休日。你也可以試試，減少白跑機會。

常見問題解答

Q: 屏東竹田美食最好什麼時候去？
A: 建議平日白天去，人少選擇多。假日部分名店要排隊，但氣氛熱鬧。

Q: 價格大概多少？預算怎麼抓？
A: 小吃一份30-100元，大菜200-500元。一人一日遊抓500元夠吃遍，含飲料。

Q: 有素食選擇嗎？
A: 客家菜多葷食，但粄條、菜包可做素版，點餐時先問店家。

Q: 交通方便嗎？怎麼去竹田？
A: 開車或搭火車都可。火車站下車步行達多數店，開車則有停車場，但假日一位難求。

這些問題是我常被問的，希望幫到你。屏東竹田美食其實不難攻略，關鍵是放慢步調體驗。

最後提醒，美食感受主觀，我的推薦僅供參考。多試多比較，才能找到你的最愛。竹田的客家文化深厚，食物只是其一，搭配周邊景點如竹田驛站，旅程更豐富。

如果你有更多問題，可以參考客家委員會或屏東縣政府觀光旅遊網，資訊更新及時。屏東竹田美食等著你去發掘，祝你有個好吃又好玩的旅程！