先看這裡，五分鐘排好你的東港吃貨路線

如果你問我東港隱藏版美食評分最高的有哪幾間，答案不會在光復路那排給遊覽車停的合菜餐廳，而是散在華僑市場的後排攤位、第二市場的騎樓底下，還有中山路那間下午三點才拉開鐵門的饅頭店。這幾年在東港進進出出超過二十趟，我把會回訪、Google 評論也撐得住的六間攤位整理出來，連價位跟該避開的時段一起寫清楚。

為什麼東港隱藏版美食評分最高的店，招牌都特別小？

東港的餐飲生態很特別。觀光客主要吃兩類，一類是光復路、沿海路邊的海產合菜店，做團客生意；另一類是華僑市場裡的攤位，做本地人跟懂門道的散客。前者的 Google 評論動輒上千則，分數卻常卡在 3.8 到 4.1 之間；後者評論數少，反而很容易看到 4.5 以上。

原因不難理解。合菜店客群是一次性消費，價格高、期待高、落差也大。市場攤位不一樣，來買的多半是東港本地人或高雄、屏東一帶的回頭客，東西不新鮮，隔天就沒人排隊。

還有一個很少人講的點：東港很多真正好吃的攤子根本沒在經營 Google 商家檔案。你在地圖上找不到它，只能靠在地人帶。所以在東港，「評分最高」跟「最有名」幾乎是兩件事。

我的篩選邏輯：評論數落在 100 到 500 之間、分數 4.4 星以上、最近三個月還有新留言。這種組合通常是本地回頭客撐起來的店，比破千則評論的觀光名店可靠得多。

東港隱藏版美食評分最高 Top 6 快速總覽

排名與店家 所在位置 Google 評分 招牌必點 價位帶 營業時間
Top 1 瑞字號旗魚黑輪 東港華僑市場內 約 4.5 星 旗魚黑輪、花枝丸 每支 15～25 元 約 10:00～18:30，賣完提早收
Top 2 邱家雙糕潤 東港第二市場內 約 4.6 星 原味雙糕潤、黑糖雙糕潤 單條 20～25 元、禮盒 100 元起 約 06:00～12:00，售完為止
Top 3 東港肉粿 東港鎮光復路一段 約 4.4 星 乾肉粿、湯肉粿 每碗 55～70 元 約 06:00～13:30
Top 4 王匠黑鮪魚生魚片 東港華僑市場內 約 4.7 星 黑鮪魚上腹、綜合生魚片 每盤 200～600 元 約 10:00～19:00
Top 5 佳吉飲料店 東港鎮中山路 約 4.3 星 烤饅頭、古早味紅茶 每個 25～35 元 約 15:00～22:30
Top 6 鄭記肉丸榮 東港鎮中正路 約 4.4 星 炸肉圓、四神湯 每份 40～60 元 約 10:00～18:00

分數是浮動的，店家換手、漲價、換油都會影響。出發前建議點進評論切到「最新」，看最近三個月的狀況再決定。

東港隱藏版美食評分最高 Top 6 逐間拆解

Top 1 瑞字號旗魚黑輪：華僑市場裡最容易被略過的一攤

第一次進華僑市場的人幾乎都會走錯方向，一進門就被門口的生魚片攤拉走，瑞字號在比較裡面。它的旗魚黑輪是現場用魚漿現捏現炸，外層裹一層薄粉，咬下去是軟的，帶一點魚漿本身的甜味，跟便利商店那種硬梆梆的黑輪完全是兩種食物。

一支十五到二十塊，我通常一次買三支再加一份花枝丸。要提醒的是這攤調味很簡單，就是胡椒鹽，不要期待有什麼醬料花招。營業時間跟著市場走，大約十點開，賣完就收，下午五點半之後去常常只剩零星幾支。

現場才知道的細節：攤子前面那鍋油如果顏色偏深、浮渣多，代表已經炸了一整個上午，這時候的黑輪外皮會偏硬。我通常會挑中午前那段時間去，油還乾淨。

Top 2 邱家雙糕潤：東港第二市場的清晨限定

雙糕潤是東港的傳統點心，用糯米跟黑糖一層一層蒸出來。邱家在東港第二市場裡面，位置不好找，要從中正路一段的市場入口進去，走到底再右轉。

我實際走訪的時候是早上七點半，前面已經排了六七個人，全部都是在地的阿公阿嬤。這攤只賣早上，中午前就收，太晚去連影子都沒有。原味的最耐吃，黑糖的比較甜，一條二十幾塊。

如果你是要送人，可以買整盒，但盒子不大，常溫只能放一天，冷藏兩天。別想著帶回北部慢慢吃，夏天在車上悶兩個小時就變質了。

Top 3 東港肉粿：光復路上的在地早餐

肉粿是東港特有的早餐。簡單講，就是蒸好的鹹粿切成條，淋上虱目魚熬的羹湯，再放三層肉、香腸跟蝦猴。湯的跟乾的差別在於有沒有加羹，我個人偏乾的，比較吃得到粿本身的香氣。

光復路一段上有好幾間，我常去的那間早上六點就開，七點到八點是尖峰，在地人都是吃完直接去上班。一碗大概五、六十塊，加滷蛋多十塊。

第一次吃的人常犯的錯是以為它是碗粿。不是。它的口感比較接近蘿蔔糕加羹湯，如果你本來就不愛勾芡的東西，建議直接點乾的。

Top 4 王匠黑鮪魚生魚片：市場內場的高分攤位

這間在華僑市場裡名氣比較大，但還是很多人不知道可以指定部位。黑鮪魚分赤身、中腹、上腹，價格差很多。上腹油脂最多，入口幾乎是化開的，但吃三片就膩；赤身最便宜，肉味最明顯。

我的建議是第一次來點綜合盤，先知道自己喜歡哪個部位，第二次再單點。價位落差很大，一盤從兩百塊到六百塊都有，看部位跟份量。黑鮪魚季大約落在每年四月到六月，這段時間的品質最穩，其他月份多半是冷凍進口或改吃其他魚種。

點餐小技巧：直接問「今天的黑鮪魚是現流的嗎」。現流跟冷凍價差不小，但多數市場攤位的老闆會老實講。問了不吃虧，不問就是自己吞下去。

Top 5 佳吉飲料店：中山路下午三點後才出現的排隊人龍

這間不在市場裡，在中山路上，下午三點才開。招牌是烤饅頭，把饅頭切開抹上奶油放上烤爐，烤到表面微焦，夾蛋或夾肉鬆。一個二十幾塊，紅茶也很老派，就是傳統那種帶點焦香的古早味紅茶。

排隊最長的時段是下午四點到五點半，學生放學加上上班族下班。我建議三點半前到，幾乎不用等。要注意這間沒有內用座位，只能外帶，很多人買了站在騎樓下就吃起來。

Top 6 鄭記肉丸榮：中正路上的老字號肉圓

中正路上的老店，肉圓是炸的，皮偏 Q，裡面的肉塊是切丁的，不是絞肉。醬料是米醬加醬油膏，甜鹹各半。一份大概四、五十塊，配一碗四神湯剛好，營業到傍晚六點左右，賣完就收。

它的肉圓皮比一般彰化肉圓厚一點。如果你喜歡薄皮的，可能會覺得口感太扎實，這點見仁見智。我自己是喜歡這種咬下去有阻力的皮，配湯比較不膩。

如何安排東港隱藏版美食的一日動線？

東港的店家營業時間很分散，早餐型跟下午型幾乎沒有重疊，所以動線要按時間排，不要按距離排。

06:30　東港第二市場　買邱家雙糕潤，邊走邊吃，順便逛一下市場裡的魚攤。

07:30　光復路一段　吃東港肉粿當早餐。這個時間人最少，八點後要等位子。

10:00　華僑市場　先空手繞一圈，看看哪攤的魚貨狀態最好，再決定要吃哪間。

11:00　華僑市場內場　瑞字號旗魚黑輪加王匠生魚片，兩攤距離不遠，可以一起解決。

14:00　華僑市場外圍　買旗魚鬆、櫻花蝦、油魚子當伴手禮。這個時段人潮散了，比較好挑。

15:30　中山路　佳吉飲料店烤饅頭，避開四點後的排隊高峰。

17:00　中正路　鄭記肉丸榮收尾，吃完剛好可以慢慢開車回家。

交通的部分，從高雄過來可以搭台鐵到屏東站或潮州站再轉乘客運；開車走國道三號下南州交流道，接台十七線往東港。華僑市場周邊有收費停車場，假日上午十點後幾乎一位難求，建議停遠一點走過去，省下繞停車位的時間。

不建議的排法：很多人會把華僑市場排在下午，想說順路吃完再去大鵬灣。但市場的黃金時段是上午十點到下午一點，三點以後生魚片的選擇會少一半，尤其是想指定部位的，基本上只能撿剩的。

什麼是東港三寶？點餐前該搞懂的事

東港三寶指的是黑鮪魚、櫻花蝦、油魚子。這三樣在華僑市場都買得到，但各有各的眉角。

黑鮪魚：產季大約四到六月，其他時間吃到的可能是冷凍或進口貨，價格卻不見得比較便宜。想吃現流的，就挑產季來。

櫻花蝦：東港是全球少數有櫻花蝦漁業的地方，台灣的捕撈有總量管制，所以價格這幾年一直往上。買乾貨的時候看顏色，太鮮豔的粉紅色通常有問題，正常乾燥後的櫻花蝦是偏淡的粉橘色。

油魚子：處理方式跟烏魚子類似，但口感更軟、油脂更多，怕腥的人第一次吃可能會不習慣。挑選時看表面，乾爽不滲油的比較好。

想確認當年黑鮪魚季的活動時間，可以查屏東縣政府發布的活動公告，或參考交通部觀光署的台灣美食與漁港相關資訊（交通部觀光署、屏東縣政府），以官方公告為準比較保險。

吃東港隱藏版美食最容易踩的三個雷

第一個雷：只看評論數。評論數多不等於好吃，尤其海產合菜店，很多是團客一次幾十個人留下來的。我習慣看評論數在一百到五百之間、分數 4.4 以上的店，這種通常是本地回頭客撐起來的。

第二個雷：中午才到華僑市場。市場的黃金時段是上午十點到下午一點，這個時間漁獲最新、攤位最齊。下午三點以後去，生魚片選擇少一半，代客料理的排隊時間也拉長。

第三個雷：把雙糕潤當伴手禮帶回北部。它常溫放不久，夏天更容易壞。真的想帶，買了直接冰起來，或請店家幫忙真空處理，不然帶回去大概只能丟掉。

比較少人提的一點：東港很多攤位只收現金，而且沒有行動支付。市場裡的提款機在尖峰時段會排隊，建議出發前先把現金領好。

東港隱藏版美食常見問題

東港隱藏版美食評分最高，但為什麼我照 Google 地圖走還是踩雷？

地圖上的分數會受評論時間影響。有些店早期分數很高，近一年因為換手經營或觀光客暴增而下滑，但總平均還撐著。我的做法是點進評論切到「最新」，看最近三個月的留言，如果連續出現「等太久」「味道變了」這類字眼，就直接跳過，不要被總分騙了。

華僑市場的攤位下午去還買得到嗎？

看品項。生魚片攤通常開到晚上七點，但好的部位中午前就賣完；旗魚黑輪這類炸物下午還有，只是要等現炸。真正會收的是部分只做早市的攤子。如果你專程為了黑鮪魚上腹來，請務必上午到，下午去大概率只能買到赤身或別種魚。

第一次帶長輩去東港吃海鮮，該選市場攤位還是合菜餐廳？

看長輩在意的點。市場攤位沒有冷氣、座位擠、講話要大聲，優點是新鮮跟便宜；合菜餐廳有包廂、有冷氣、可以坐久一點，但同樣預算吃到的東西會少一些。我的折衷做法是中午在市場吃生魚片，晚上再找一間有冷氣的餐廳吃熱炒，兩邊都顧到。

東港的黑鮪魚生魚片，怎麼點才不會被當觀光客？

不要一開口就說「我要最好的」。先問今天有哪些部位、哪些是現流、哪些是冷凍。現流的通常貴一點，但值得。另外，市場攤位多半可以只點小份，先試一盤再決定要不要加，這樣比一次點一大盤安全，也不會吃到一半才發現自己不愛上腹的油脂感。

東港三寶的伴手禮要去哪裡買比較不會買貴？

華僑市場內外都有，價差可以到兩成。我的習慣是先在市場裡繞一圈比價，尤其櫻花蝦，同等級不同攤位價差明顯。油魚子挑表面乾爽、沒有滲油的；旗魚鬆看成分標示，魚漿比例高的比較實在，有些便宜款是用豆粉撐體積的。

本文經過實地走訪與事實核查，店家資訊、價位與營業時間以現場公告為準，出發前建議先確認當日營業狀況。