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身為一個把「吃」當成日常修行的人，我這條東南街的巷弄，簡直就是我的快樂老家。這裡沒有浮誇的網美店（那種通常踩雷機率也高），只有實打實、飄香幾十年的老味道和新竄起的紮實小店。今天，就讓我掏出壓箱底的東南街美食口袋名單，帶你從街頭吃到巷尾，絕對不藏私！相信我，這趟東南街美食之旅，會讓你徹底愛上這條充滿生命力的街道。

1. 陳記古早味麻油雞
陳記古早味麻油雞

  • 特色與亮點： ㄟ，這可是冬天裡的一把火！嚴選溫體黑羽土雞肉，肉質嫩到不行，完全沒有腥味。靈魂湯頭用純正黑麻油和老薑爆炒到香氣沖天，再加入米酒滾煮，喝一口，從喉嚨暖到腳底板，身體微微發汗那種爽快感，比穿十件發熱衣還有效（笑）。他們家湯頭可以免費續加，佛心來著！碗裡的雞肉份量給得很有誠意，絕對讓你吃飽飽。
  • 推薦理由： 寒流來襲時的續命聖品！真材實料，湯頭濃郁醇厚不油膩，喝了不會口乾舌燥（這點超重要）。
  • 搭配建議： 必點店家手工麵線！麻油香完全吸附上去，滑溜順口。再燙個高麗菜或大陸妹丟進湯裡煮，均衡一下。配一瓶他們自熬的青草茶，解膩又降火。

實用資訊：

推薦店家：陳記古早味麻油雞
地址：東南街靠近文昌路口（紅色招牌很顯眼）
價格區間：麻油雞湯（含雞肉） $180 / 麵線 $35 / 燙青菜 $40
必點菜單：麻油雞湯、麻油麵線

2. 阿婆的灶腳 - 經典油飯
海味鮮蚵仔煎

  • 特色與亮點： 這攤藏在騎樓下的阿婆油飯，絕對是東南街美食的隱藏版王者！木桶蒸出來的油飯，米粒Q彈分明，不會軟爛黏糊。配料超豐富：香噴噴的香菇、紮實的瘦肉條、脆口的蝦米，還有畫龍點睛的油蔥酥。重點是那個醬汁，鹹香中帶點微甜，淋上去拌勻，每一口都讓人停不下來。阿婆堅持當天現做現賣，中午前常常就賣光收攤。
  • 推薦理由： 傳承數十年的古早味，用料實在，香氣逼人，吃一口就知道功夫在哪裡。簡單卻雋永，是記憶裡阿嬤的味道。
  • 搭配建議： 配一碗熱騰騰的四神湯（腸子處理得很乾淨，薏仁燉到綿軟）或味噌湯，完美組合。買回家當晚餐加菜也超方便。

實用資訊：

推薦店家：阿婆的灶腳（無固定店名，認騎樓下推車的阿婆）
地址：東南街中段，郵局斜對面騎樓（早上7點到中午約12點）
價格區間：油飯(小) $50 / (大) $70 / 四神湯 $45
必點菜單：油飯、四神湯

3. 海味鮮蚵仔煎
老張牛肉麵

  • 特色與亮點： 蚵仔煎滿街是，但這家的重點在於「鮮」跟「大顆」！蚵仔每天從東石產地直送，顆顆肥美飽滿，咬下去爆漿沒在誇張。粉漿比例抓得剛剛好，煎到邊緣微焦脆脆的，中心軟Q有嚼勁。青菜給得大方，不是只有兩三片點綴。醬料是自調的甜辣醬加一點點花生粉，鹹甜交織很對味。坦白說，有些觀光區的蚵仔煎又貴又小氣，這家CP值真的高。
  • 推薦理由： 鮮蚵品質掛保證（不鮮你來找我！），口感層次豐富（脆邊+軟Q粉漿+爆漿蚵仔），醬料獨特。
  • 搭配建議： 點個蚵仔湯（一樣用大顆鮮蚵）清清淡淡，更能凸顯蚵仔的鮮甜。

實用資訊：

推薦店家：海味鮮蚵仔煎
地址：東南街夜市入口旁（晚上6點開始營業）
價格區間：蚵仔煎 $70 / 蚵仔湯 $60
必點菜單：蚵仔煎、蚵仔湯

4. 阿嬤ㄟ手工豆花
阿枝芋圓專賣店

  • 特色與亮點： 炎炎夏日，沒有比來碗冰涼豆花更爽的事了！這家豆花是遵循古法用非基改黃豆手工製作，豆香味超級濃郁，口感綿密細緻，介於布丁和傳統豆花之間，滑嫩中帶著實在感。糖水是熬煮的蔗糖香，甜度很剛好，不會死甜。配料選擇多，我最愛煮得綿密的花生和Q彈的粉圓（珍珠）。
  • 推薦理由： 天然豆香濃郁，口感一級棒，糖水溫潤不死甜。是吃完鹹食後完美的甜點ending。
  • 搭配建議： 經典推薦：豆花+花生+粉圓（冬天可選熱的薑汁豆花，暖胃又暖心）。

實用資訊：

推薦店家：阿嬤ㄟ手工豆花
地址：東南街靠近市場後巷（藍色小招牌）
價格區間：豆花（加兩種料） $45
DIY提示： 想在家復刻？關鍵在豆漿濃度跟凝固劑比例（鹽滷或石膏）。建議先從買濃豆漿（約10°Brix以上）試做，用食用級石膏粉（比例約豆漿重量的0.2~0.3%溶解於冷水拌入熱豆漿），靜置凝固。糖水用二砂加水慢慢熬出香氣。不過，阿嬤的火候跟經驗還是很難超越啦！

5. 無名巷口滷肉飯 (暱稱：滷肉張)
陳記古早味麻油雞

  • 特色與亮點： 這家沒有招牌的滷肉飯，開在一個不起眼的轉角，卻是附近上班族和住戶的祕密基地。東南街美食的滷肉飯戰場很激烈，但這家的特色是手工切丁的豬五花，肥瘦比例大約3:7，滷到膠質完全釋放，呈現誘人的琥珀色。醬汁鹹香中帶著恰到好處的甜味，不死鹹，拌飯超邪惡。白飯煮得粒粒分明，淋上滷汁和肉燥，啊～完美！他們家的滷豆腐和滷蛋也滷得非常入味。
  • 推薦理由： 傳統切丁肉燥作法（非絞肉），肥而不膩，醬香下飯。價格親民，是快速解決一餐的好選擇。
  • 搭配建議： 絕對要配一碟滷白菜（軟爛入味）和一顆滷蛋。點碗味噌湯或貢丸湯也很搭。

實用資訊：

推薦店家：無店面，認老闆張師傅（大家都叫他滷肉張）
地址：東南街與信義街交叉口轉角（早上10點到下午2點，晚上5點到8點）
價格區間：滷肉飯(小) $30 / (大) $45 / 滷蛋 $15 / 滷豆腐 $20 / 滷白菜 $30
必點菜單：滷肉飯（大）、滷蛋、滷白菜

6. 蔥大叔手作蔥油餅
海味鮮蚵仔煎

  • 特色與亮點： 遠遠就能聞到煎餅的香氣！老闆堅持現場手桿麵糰，麵皮擀得薄厚適中，層次超多。重點是那豪邁撒上的新鮮三星蔥花，給得毫不手軟（有些店蔥花少得可憐...）。下鍋半煎半炸，火候控制得宜，煎到金黃酥脆，一口咬下，「咔滋」聲響亮，外皮酥香，內裡柔軟有嚼勁，滿滿的蔥香在口中爆發。可以選擇加蛋（推薦！），蛋香融合蔥香更升級。
  • 推薦理由： 真材實料蔥花多，手工現擀麵皮口感絕佳（酥、脆、軟、Q兼具），現點現做熱騰騰就是讚。
  • 搭配建議： 單吃就超棒！喜歡重口味可以刷點辣醬（他們自製的辣椒醬很香）。搭配一杯古早味紅茶當下午茶點心。

實用資訊：

推薦店家：蔥大叔手作蔥油餅
地址：東南街黃昏市場入口處（下午3點開始營業）
價格區間：原味蔥油餅 $35 / 蔥油餅加蛋 $50
DIY提示： 想吃自己做？關鍵在「燙麵法」讓餅皮柔軟（麵粉加滾水攪拌成雪花狀，再加冷水揉成團）。醒麵要夠（至少30分鐘）。桿平時多抹油、撒鹽和大量蔥花，捲起再盤成圓餅狀桿開。用平底鍋加「夠多的油」半煎炸，蓋上鍋蓋悶一下讓內部熟透，最後開蓋轉大火把表面煎酥脆。

7. 老張牛肉麵
老張牛肉麵

  • 特色與亮點： 說到東南街美食的扛霸子，這家開了三十幾年的老張絕對榜上有名。湯頭是靈魂！用牛大骨、牛腱心、蔬菜和中藥包（八角、花椒、月桂葉等）慢火精燉超過6小時，呈現深琥珀色，喝起來濃郁甘醇，帶點微微的藥膳香，卻不會搶了牛肉的風采，順口不膩。牛肉選用半筋半肉的牛腱子心，燉到軟嫩入味，筷子一夾就散開那種程度。麵條有家常寬麵、細麵、陽春麵可選，我個人偏愛家常寬麵，吸附湯汁能力一流。
  • 推薦理由： 湯頭濃郁醇厚層次豐富，牛肉軟嫩入口即化，份量實在。是經典台灣牛肉麵的好滋味代表。
  • 搭配建議： 必點他們家自製的酸菜！微酸清脆，加進湯裡提味解膩，風味更上層樓。燙個青菜（空心菜或地瓜葉）平衡一下。

實用資訊：

推薦店家：老張牛肉麵
地址：東南街二段58號
價格區間：紅燒半筋半肉牛肉麵 $180
必點菜單：紅燒半筋半肉牛肉麵

8. 阿枝芋圓專賣店
阿枝芋圓專賣店

  • 特色與亮點： 這是一家專賣古早味甜湯的小店。主角「芋圓」和「地瓜圓」都是老闆娘阿枝每天新鮮手工製作！看得到真材實料的芋頭顆粒和地瓜纖維。煮好後口感超級Q彈有嚼勁，完全不輸九份名店。湯底可選糖水、仙草茶或冬瓜茶底（我最推仙草茶底，微甘清爽）。配料還有軟綿的花豆、大顆飽滿的紅豆、滑嫩的燒仙草等。
  • 推薦理由： 手工芋圓/地瓜圓口感紮實Q彈，真材實料看得到。湯底選擇多，配料豐富。夏天吃冰的超級消暑，冬天吃熱的暖心暖胃。
  • 搭配建議： 綜合芋圓（可任選三種料）+仙草茶底（冰/熱皆宜）。喜歡奶香的可以加點煉乳（另計）。

實用資訊：

推薦店家：阿枝芋圓專賣店
地址：東南街市場內（靠近生鮮區出口）
價格區間：綜合芋圓（任選三種料） $55 / 加煉乳 $10
DIY提示： 想自己做芋圓？蒸熟芋頭/地瓜趁熱壓泥（保留一點顆粒感更好），加入樹薯粉（地瓜粉）和少量砂糖揉勻成團（比例約芋泥：粉=2:1，視水分調整），搓成長條切小塊。水滾下鍋煮到浮起再滾1-2分鐘，撈起泡冰水更Q。糖水用二砂加水煮開放涼即可。

9. 阿源現打果汁吧
陳記古早味麻油雞

  • 特色與亮點： 吃飽喝足，來杯新鮮現打的果汁最解膩！老闆阿源挑水果的堅持是出了名的，熟度不夠、不夠甜、不夠漂亮的絕對不用。水果就在你眼前切塊、丟進果汁機。不加糖、不加冰塊、不加水（除非特別要求或特定果汁如西瓜汁本身水分多），完完全全的原汁原味！我最愛點「綜合蔬果汁」（紅蘿蔔+蘋果+鳳梨+一點檸檬汁），喝得到滿滿的纖維和天然甜味。
  • 推薦理由： 新鮮水果現點現打，原汁原味無添加（無糖、無水、無冰塊稀釋），喝得健康無負擔。口味選擇多樣。
  • 搭配建議： 飯後來一杯幫助消化。健身後補充天然維生素和礦物質的好選擇。

實用資訊：

推薦店家：阿源現打果汁吧
地址：東南街夜市中段攤位（晚上6點開始營業）
價格區間：小杯 $60 / 大杯 $80 (依水果種類略有不同)
必點菜單：綜合蔬果汁、木瓜牛奶（香濃）、季節限定水果汁（如芒果冰沙）

10. 深夜豆漿坊
海味鮮蚵仔煎

  • 特色與亮點： 深夜的東南街美食選擇相對少，但這家亮著溫暖燈光的豆漿坊，是夜貓子和晚歸人的救贖！豆漿有濃濃的焦香味（古早味路線），喝得出是煮豆子時細心控制火候產生的天然風味，不是燒焦味喔！口感濃郁滑順。除了豆漿米漿，他們的燒餅油條是現桿現烤，燒餅外酥內軟層次分明，夾上剛炸好的脆油條，簡單卻迷人。還有酥脆的蘿蔔絲餅、鹹香蔥花捲等選擇。
  • 推薦理由： 深夜食堂最佳選擇！豆漿焦香濃郁，燒餅油條現做現吃口感最佳。價格實在。
  • 搭配建議： 鹹豆漿（加點辣油和醋）配燒餅油條是經典！蘿蔔絲餅當點心。

實用資訊：

推薦店家：無名深夜豆漿坊（認招牌寫「豆漿、燒餅、油條」）
地址：東南街三段底（靠近大馬路，營業到凌晨2點）
價格區間：豆漿/米漿 $25 / 燒餅油條 $35 / 蘿蔔絲餅 $30
必點菜單：鹹豆漿、燒餅油條

東南街美食終極懶人包（實戰攻略）

為了幫助大家更有效率地攻略這條美食街，我特別整理出幾個實用排行榜和資訊表，絕對是踩點時的好幫手！

類別第一名?第二名?第三名?亮點速記
最暖心小吃陳記古早味麻油雞無名巷口滷肉飯深夜豆漿坊天冷首選、簡單飽足、深夜救星
CP值最高阿婆的灶腳油飯蔥大叔手作蔥油餅海味鮮蚵仔煎銅板價超值、下午茶首選、鮮味滿點
甜點類必吃阿嬤ㄟ手工豆花阿枝芋圓專賣店阿源現打果汁吧豆香濃郁、Q彈嚼勁、天然健康
正餐代表作老張牛肉麵海味鮮蚵仔煎無名巷口滷肉飯湯頭王者、鮮味爆表、經典不敗

? 東南街美食店家實用資訊一覽表（按推薦順序）

店名/暱稱地址/位置營業時間招牌必點價格區間 (NT$)個人小筆記 ?
陳記古早味麻油雞東南街靠近文昌路口通常是傍晚~深夜麻油雞湯、麻油麵線$180-$220 (湯+麵線)湯可免費續！寒流來襲時想吃要早點去，常大排長龍。建議避開巔峰用餐時段。
阿婆的灶腳(油飯)東南街中段郵局斜對面騎樓早上7點~中午約12點油飯、四神湯$50-$70 (油飯)超早收攤！想吃請早，晚來絕對吃不到。油飯份量很足。
海味鮮蚵仔煎東南街夜市入口旁晚上6點~凌晨12點左右蚵仔煎、蚵仔湯$70-$130 (煎+湯)蚵仔真的新鮮大顆！夜市人潮多時要稍微等一下。醬料記得攪拌均勻。
阿嬤ㄟ手工豆花東南街市場內（近生鮮區出口）約中午12點~晚上7點綜合豆花(花生+粉圓)$45豆花綿密豆香濃。市場內環境較普通，但味道值得！可內用位置少。
無名巷口滷肉飯(滷肉張)東南街與信義街交叉口轉角早10點~下午2點；晚5點~8點大碗滷肉飯+滷蛋+滷白菜$30-$100 (套餐組合)轉角小攤無招牌！認老闆。用餐尖峰時段人多需併桌。動作快，翻桌率高。
蔥大叔手作蔥油餅東南街黃昏市場入口處下午3點開始~賣完為止蔥油餅加蛋$50現點現做要等！蔥花給的超大方，熱熱吃最酥脆。
老張牛肉麵東南街二段58號中午11點~下午2點；晚5點~9點紅燒半筋半肉牛肉麵$180麵條可選（推家常寬麵）。自製酸菜必加！建議避開中午12:30-1:30尖峰。
阿枝芋圓專賣店東南街市場內約早上10點~晚上7點綜合芋圓(任選三料)+仙草茶底$55芋圓地瓜圓每天手作，數量有限有時早賣完。市場內環境普通。
阿源現打果汁吧東南街夜市中段攤位晚上6點~凌晨12點左右綜合蔬果汁、木瓜牛奶$60-$80真材實料不加糖水冰塊。水果品質看得到。
深夜豆漿坊東南街三段底（近大馬路）晚上約8點~凌晨2點鹹豆漿、燒餅油條$25-$60深夜解饞好去處。燒餅油條現做，拿到手都燙的！鹹豆漿風味獨特。

❓ 東南街美食 Q&A（在地吃貨真心解答）

最後整理幾個常被問的問題，都是我帶朋友踩點時最常被問到的：

Q1：我第一次來東南街，時間有限只能吃三樣，你推薦哪三樣？

A： 哇，這真是甜蜜的負擔（笑）！如果只能選三樣，我會這樣推薦：

  1. 陳記麻油雞（或老張牛肉麵）：看你當下想吃什麼。天冷或想喝熱湯選麻油雞（記得點麵線）；想吃經典台灣味主食選牛肉麵（一定要加酸菜）。
  2. 阿婆油飯：但前提是你得是上午來！這古早味錯過可惜，配四神湯超滿足。如果下午或晚上才來，換成蔥大叔蔥油餅（現做的香酥感）或滷肉張的滷肉飯套餐（經典台灣小吃）。
  3. 阿嬤豆花或阿枝芋圓：完美收尾的甜點。喜歡豆香綿密選豆花；喜歡Q彈嚼感選芋圓。
Q2：想帶外地朋友體驗最有特色的東南街美食，哪家最能代表？

A： 想讓朋友體驗「哇！這味道好特別/好道地！」的感覺，我會這樣安排：

  • 晚餐時段： 直接殺去老張牛肉麵！那碗湯頭濃郁、牛肉軟爛的牛肉麵，絕對是台灣小吃的實力派代表，環境也相對適合坐下來聊天（比起路邊攤）。
  • 宵夜或點心時段： 帶他去體驗深夜豆漿坊的「鹹豆漿」配「燒餅油條」。鹹豆漿那種凝結成豆花狀的口感，加上蝦米、菜脯、油條、辣油醋的複雜風味，對很多外國或外地朋友來說是全新體驗（愛恨很兩極，但絕對難忘！），燒餅油條則是安全牌經典款。
Q3：早上來東南街有什麼推薦的早餐選擇？

A： 清晨的東南街美食戰場由傳統早餐主宰！

  • 首選：阿婆油飯！配四神湯，飽足感滿分，古早味十足。記得要早（通常12點前收攤）。
  • 第二選擇：滷肉張！早上10點就開了，點碗滷肉飯配滷蛋滷白菜，就是元氣滿滿的台式早餐。
  • 第三選擇：市場內也有幾攤賣傳統飯糰、蛋餅、碗粿的，雖然沒有特別寫進本文（因為我個人偏愛上面兩家），但水準都不差，繞一下很容易找到。