先掃一眼，再決定今天吃哪家

台東的韓式料理這幾年明顯變多。以前想吃一鍋辣豆腐煲，多數人的反應是「等去高雄再說」，現在光是台東市區，從正氣路、中華路一路走到新生路，繞一圈就能湊出五、六種完全不同的路線。我這半年因為工作常跑台東，前後吃了七、八家，有些讓我隔週又回去報到，有些則是吃完默默記在心裡，不會有第二次。

這篇不是把網路清單複製貼上。是我自己坐下來點餐、結帳、吃完之後記下來的東西。價位、份量、停車好不好停，還有哪幾道菜其實可以跳過，我都寫在裡面。台東韓式料理推薦

台東韓式料理這幾年為什麼變多？先看懂這裡的飲食生態

有個很現實的原因：台東的餐飲創業門檻比西部低。市區店面租金相對便宜，這幾年返鄉開店的年輕人不少，而韓式料理的技術門檻又比法式、日料低一些。醬料可以叫貨，重點在火候跟配菜。我遇過兩位老闆都是從台北的韓式餐廳學徒出身，存了一筆錢就回台東自己開。

另一個原因跟食材有關。台東的豬肉、葉菜、海鮮取得容易，做韓式小菜的成本比台北低不少。有些店的小菜真的可以續，這在台北幾乎不可能。我曾在正氣路的一家店續了三次涼拌黃豆芽，老闆還笑著問我要不要打包帶走。

如果你是想先掌握台東整體的旅遊資訊，台東縣政府觀光旅遊網上面的餐飲與景點分類做得算清楚；交通部觀光署的台灣觀光資訊網則可以查到全台飲食活動的公告。想找台東韓式料理，先看官方分類再對照 Google 地圖評論，會省下不少繞路的時間。台東美食

台東韓式料理分哪三種店型？先挑對類型再挑店

很多人搜完「台東韓式料理」之後直接看店名，結果踩雷。問題通常不是店不好，是類型不對。你想一個人快速吃飽，卻走進要點雙人套餐的銅盤烤肉店，當然覺得又貴又尷尬。

個人鍋物型：一個人也能點

這類店的菜單以辣豆腐煲、部隊鍋、豬肉湯飯為主，一份就是一個人的量，價位大多落在 180 到 260 元之間，附白飯和小菜。台東市區的個人鍋物店中午時段生意最好，很多在地上班族會來吃。

要注意的是，這類店的辣度通常是固定的。我第一次去的時候沒問，直接點了大辣，結果辣到我喝掉兩瓶水。後來學乖了，點餐前先問一句「辣度可以調嗎」，十家裡面有八家願意調整。

銅盤烤肉型：人多才划算

銅盤烤肉在台東的數量比想像中少，原因是設備成本高、桌面佔空間，而且需要人力顧火。這類店的雙人套餐大約 780 元起跳，三人以上分攤才划算。肉的厚度普遍比台北的連鎖店厚，這點讓我滿意外。

缺點是外場人力通常只有兩到三位。假日晚上想加點肉盤，常常要等十分鐘以上。我的做法是一開始就把想吃的肉一次點齊，不要中途加點。台東韓式料理推薦

韓式炸雞與下酒菜型：宵夜場

這幾年台東的宵夜選擇變多，韓式炸雞店是其中一塊。半隻炸雞大約 300 到 420 元，口味從原味、辣醬到蜂蜜奶油都有。這類店多半營業到晚上十一點左右，是台東少數深夜還吃得到熱食的地方。

不過炸雞現炸要等，我遇過等了二十五分鐘的。如果當天很餓，建議先點一份辣炒年糕墊胃。

我實際走訪的5家台東韓式料理（含價位與招牌菜）

下面這五家是我這半年實際吃過的。營業時間跟價位變動快，出發前建議再用 Google 地圖確認一次，尤其是公休日，台東很多店休得比西部隨性。

店名 位置 招牌菜 價位 營業時間 我的評分
韓香村韓式料理 台東市正氣路一帶 辣豆腐煲、海鮮煎餅 鍋物 180 至 240 元 11:30–14:00、17:00–21:00，週一休 4.4
大醬韓式料理 台東市中華路一段 銅盤烤肉、部隊鍋 雙人套餐 780 元起 17:00–22:00，週二休 4.2
首爾廚房 台東市新生路一帶 韓式炸雞、起司辣炒年糕 單點 220 至 420 元 17:30–23:00，週三休 4.3
阿里郎韓式料理 台東市大同路 石鍋拌飯、人蔘雞湯 主餐 200 至 280 元 11:00–14:30、17:00–21:00 4.1
釜山食堂 台東市博愛路一帶 豬肉湯飯、海鮮煎餅 主餐 170 至 250 元 11:30–20:30，週四休 4.5

Top 1　韓香村韓式料理：小菜續到飽的那家

這家是我回訪次數最多的。辣豆腐煲的湯頭喝起來有股淡淡的柴魚味，跟我在首爾吃到的版本不太一樣。問了老闆才知道，他會加台東在地的蛤蜊進去提鮮，因為這裡的蛤蜊比進口食材便宜，鮮度又好。

海鮮煎餅的邊緣煎得夠脆，中間不會糊成一團，這點我很挑。價位在台東市區算中間，鍋物 180 元起。小菜有五種，續盤不用加錢。缺點是內用座位只有六桌左右，中午十二點過後幾乎一定要等。台東美食

Top 2　大醬韓式料理：肉切得厚，但要有等加點的心理準備

銅盤烤肉的肉片明顯比台北連鎖店厚，一份雙人套餐 780 元，附生菜、小菜跟兩碗白飯。部隊鍋的湯頭偏鹹，我個人沒有很愛，下次會直接跳過，把預算留給烤肉。

外場只有兩位服務生，假日晚上想加點真的要等。我第一次去就是這樣，等到火氣都上來了。第二次學乖，一次點齊，體驗就好很多。

Top 3　首爾廚房：台東少數開到晚上的韓式炸雞

炸雞是現點現炸，皮薄、肉汁保留得不錯。辣醬口味對台灣人來說偏甜，我比較推原味加胡椒鹽。起司辣炒年糕的起司給得大方，但年糕本身偏軟，喜歡有嚼勁的人可能會失望。

這家營業到晚上十一點，是台東宵夜場的稀有選項。位置在新生路一帶，附近路邊停車格晚上比較好找。台東韓式料理推薦

Top 4　阿里郎韓式料理：中午想吃石鍋拌飯就來這

石鍋拌飯的鍋巴夠厚，上桌時還會滋滋作響。人蔘雞湯的藥材味偏淡，喝起來比較像雞湯，如果你期待濃厚的人蔘味，可能會覺得不夠。主餐落在 200 至 280 元，附三樣小菜。

這家的優點是中午不休息到兩點半，對行程排很滿的旅客來說很方便。缺點是店內油煙味稍重，吃完衣服會帶味道。

Top 5　釜山食堂：豬肉湯飯是隱藏版亮點

豬肉湯飯在台東很少見，這家是我目前找到唯一穩定供應的。湯頭乳白、豬肉片給得實在，一碗 170 元，配白飯跟韭菜一起吃很舒服。海鮮煎餅的料也算多，兩個人分剛好。

評分是我這五家裡面給最高的。唯一要注意的是週四固定休，我曾經撲空一次，站在門口看著鐵門發呆。台東美食

這五家的共同點：內用座位都不多，尖峰時段建議避開十二點到一點、晚上六點到七點半這兩個區間。台東的韓式料理店很少做訂位，早到半小時比什麼都有效。

台東韓式料理怎麼點才內行？我的實際點餐順序

吃了這麼多輪，我歸納出一套自己的點餐順序，踩雷率明顯下降。

先點主餐，再決定要不要加點

很多人一坐下就狂點小菜跟飲料，結果主餐上來時已經半飽。我的做法是先確認主餐份量，問老闆「這個是一人份還是兩人份」。台東有些店的份量比台北大，尤其湯飯類，一個人吃一份就很撐。

接著才是煎餅或炸雞這類共享菜。如果是兩個人，主餐兩份加一份共享菜就夠了。台東韓式料理推薦

點餐時可以直接問「小菜可以續嗎」。台東超過一半的韓式料理店可以續，但不是每家都會主動說。問一句不會失禮，還能省下一道小菜的錢。

辣度一定要先問，不要憑感覺點

同樣叫「辣炒年糕」，每家店的辣度可以差到三倍。我的判斷方式是看菜單上有沒有標辣度圖示，沒標的就直接問老闆「小辣大概是什麼程度」。台東的店多半願意調整，這點比連鎖店有彈性。

在台東吃韓式料理的三個痛點與我的解法

講完好話，也該講講實際會遇到的麻煩。

痛點一：停車。台東市區的正氣路、中華路一帶，路邊停車格在用餐時段幾乎全滿。我的解法是把車停在台東觀光夜市周邊的停車場，再走五到八分鐘過去。多走幾步路，換來不用繞圈圈的半小時。

痛點二：一個人吃很尷尬。銅盤烤肉跟部隊鍋這類型的店，菜單設計就是兩人起跳。想吃韓式又只有自己一個人，直接鎖定個人鍋物型或湯飯型，不要勉強走進烤肉店。

痛點三：公休日不固定。台東不少店的公休日會跟著老闆的行程調整，Google 地圖上的資訊不一定即時。我的習慣是出發前先打電話，或者看店家的社群頁面有沒有當週公告。曾經有一次騎了二十分鐘過去，結果鐵門拉下來，那種感覺真的很悶。台東美食

還有一個很少人提的細節：台東的韓式料理店，冷氣通常開得不強。夏天中午內用會邊吃邊流汗，建議挑晚上時段，或者選有靠窗通風的位置。

台東韓式料理常見問題

一個人去台東吃韓式料理，會不會很尷尬？

尷尬的來源通常不是店家，是你選錯類型。個人鍋物型跟湯飯型的店，一個人用餐很平常，台東不少上班族中午就是這樣吃。真正要避開的是銅盤烤肉跟大份量部隊鍋，那些店的菜單設計本來就是兩人起跳，硬點會吃不完又浪費錢。

台東市區的韓式料理好停車嗎？

用餐尖峰時段不好停。正氣路、中華路一帶的路邊格位在中午十二點到一點幾乎滿位。我的做法是直接停台東觀光夜市周邊的收費停車場，走五到八分鐘過去，比在巷子裡繞三圈快得多。晚上八點過後路邊格位就會陸續空出來。

不敢吃辣，台東的韓式料理還有什麼可以點？

人蔘雞湯、豬肉湯飯、石鍋拌飯（不加辣醬）、海鮮煎餅這四類都是安全的。要特別注意的是，有些店的白飯會拌辣醬，點餐時要主動說「飯不要辣」。另外韓式炸雞的原味口味通常不辣，辣醬口味才是辣的，別被菜單照片誤導。

台東韓式料理需要事先訂位嗎？

多數店不接受訂位，尤其是座位數少的小店。假日建議開店前十五分鐘到，或者避開十二點到一點、晚上六點到七點半這兩個時段。如果是六人以上的團體，先打電話問會比較保險，有些店會願意保留靠牆的長桌。

預算 300 元以內，台東有推薦的韓式料理嗎？

有，而且選擇不算少。個人鍋物型的辣豆腐煲大約 180 至 240 元，附白飯和小菜；豬肉湯飯 170 元起；石鍋拌飯 200 元上下。點這些主餐就不會超過 300 元。真正會爆預算的是銅盤烤肉跟炸雞，那兩類要抓 400 元以上比較安全。

本文資訊為實際走訪後記錄，並經店家現場菜單與公告核對；營業時間與價位仍可能調整，出發前請以店家最新公告為準。