說到竹田，很多人可能先想到屏東的客家小鎮，但這裡的美食真的會讓你驚豔。我上次去竹田是為了找朋友，他帶我去吃了一家老店的粄條，那味道我到現在還記得。竹田美食餐廳不僅有傳統客家菜，還有一些隱藏版的小店，這篇文章就想跟大家分享我的經驗，幫你避開地雷，找到真正的好味道。
竹田這個地方不大，但美食密度很高，尤其是客家料理，像是粄條、豬腳、高麗菜封，都是必嘗的。不過，有些餐廳的服務可能沒那麼快，如果你趕時間，可能要挑一下。但我覺得，為了美食等一等也值得。
竹田的美食文化背景
竹田鄉位於屏東縣，是客家人口比例高的地區，所以這裡的美食深受客家文化影響。客家菜講究鹹香肥濃，用料實在，像是用米做的粄條，或是醃製的菜類，都是特色。竹田美食餐廳很多都保留這種傳統，但也有一些創新。
我記得第一次去竹田時，有點驚訝這裡的餐廳看起來都很樸素，不像都市那麼華麗，但食物卻意外地好吃。這可能跟客家人勤儉的個性有關，他們把心思都放在食材上。
客家美食的特色
客家菜最大的特色就是「鹹、香、油」，這跟過去客家人勞動多，需要補充鹽分有關。常見的菜色包括粄條、梅干扣肉、薑絲大腸等。在竹田美食餐廳裡，這些幾乎是必點。
不過，現代人健康意識高，有些餐廳也調整了做法，減少油鹽，但風味不減。像我吃過一家店的粄條，湯頭清甜，不會太鹹，適合現代口味。
推薦竹田美食餐廳：從老店到新秀
竹田美食餐廳這麼多，該怎麼選？我整理了幾家我去過或聽在地人推薦的，用表格比較一下，讓你一目了然。
| 餐廳名稱 | 特色菜色 | 價格範圍 | 個人評價 |
|---|---|---|---|
| 阿英粄條 | 客家粄條、豬腳 | 100-200元 | 湯頭濃郁，但環境較簡陋 |
| 老街客家小館 | 梅干扣肉、高麗菜封 | 150-300元 | 菜色道地，服務稍慢 |
| 竹田驛站餐廳 | 創意客家菜、合菜 | 200-500元 | 環境舒服，適合家庭 |
阿英粄條是我最常去的竹田美食餐廳之一，他們的粄條Q彈，湯頭是用大骨熬的，很香。不過店面很小，假日人多的時候要等。有一次我帶朋友去，他覺得豬腳有點油，但我個人很愛那種膠質感。
老街客家小館的梅干扣肉很下飯，但我覺得鹹度有點高，可能不適合口味淡的人。竹田驛站餐廳則比較現代化，菜色有創新，像是我吃過他們的客家小炒披薩，很有趣，但傳統派可能不習慣。
分享一個小故事：去年夏天，我和家人去竹田玩，隨機進了一家看起來不起眼的竹田美食餐廳。結果他們的薑絲大腸酸香夠味，大腸處理得很乾淨，沒有腥味。但缺點是上菜速度慢，我們等了快半小時。不過，吃完後大家都說值得。
竹田美食餐廳的常見問題
很多人對竹田美食餐廳有疑問，我整理了一些常見的，幫你快速解答。
問：竹田美食餐廳哪家最推薦給第一次去的人？
答：如果你是第一次嘗試竹田美食餐廳，我會建議從阿英粄條開始。它的菜色基本，價格實惠，能體驗到傳統客家味。
問：竹田餐廳有素食選擇嗎？
答：客家菜多以肉類為主，但有些竹田美食餐廳提供素食粄條或蔬菜類菜色，建議先打電話詢問。
問：如何避開人潮多的時段？
答：竹田美食餐廳在假日中午通常人最多，如果想安靜用餐，可以選平日下午或晚上去。
如何選擇適合的竹田美食餐廳
選擇竹田美食餐廳時，可以考慮幾個因素：預算、用餐人數、口味偏好。我個人覺得，如果你喜歡傳統味，就找老店；如果想嘗試新花樣，可以選有創意菜色的餐廳。
另外，竹田美食餐廳的價格普遍親民，但合菜類的可能適合多人分享。像我有次一個人去，點太多吃不完，有點浪費。
參考屏東縣政府的觀光資料，竹田鄉有豐富的文化資源，美食也是其中一環。你可以到屏東縣政府官網查看更多旅遊資訊，幫助規劃行程。
竹田美食餐廳的未來趨勢
近年來，竹田美食餐廳開始結合觀光，像是配合竹田驛站的文化活動，吸引更多遊客。我覺得這是好事，但希望不要失去原本的在地味。
有些餐廳開始使用在地食材，強調永續，這點我很贊同。不過，創新之餘，傳統手藝還是要保留。
總的來說，竹田美食餐廳是一個寶藏，值得慢慢探索。下次你去屏東，不妨安排一天到竹田吃吃喝喝，保證不會失望。
最後，提醒大家，美食體驗很主觀，我的意見僅供參考。實際去竹田美食餐廳吃吃看，才能找到你最愛的味道。