身為一個從小吃路邊攤長大的臺灣人，我對市場小吃的熱情簡直刻在骨子裡。尤其民權市場，它不只是一個傳統菜市場，更是我每週必去的寶藏地。記得第一次踏進這裡，就被那股混雜著海鮮鮮味、油炸香氣和人情味的氛圍迷住了。後來，我幾乎每個週末都跑來，從早逛到晚，肚子永遠不夠裝。
有些朋友問我，為什麼老愛往民權市場跑？說真的，臺北那麼多新潮餐廳，但這裡的在地感是無可取代的。它不是觀光客打卡點，而是老臺北人的生活縮影。攤販老闆們大多三代傳承，手藝紮實不花俏，價格又親民。不過我得坦白，市場環境有時亂糟糟的，地板黏踢踢，夏天熱得像烤箱，這些缺點讓我有幾次想打退堂鼓。但美食當前，誰忍得住啊？
講到這裡，突然想起上個月帶美國朋友來體驗。他一開始嫌棄環境老舊，結果吃到第一口蚵仔煎就閉嘴了，還打包三份回去（笑）。這就是民權市場的魅力吧，它用味道說話，而不是靠華麗裝潢。
如果你還沒去過民權市場，別擔心，我整理好所有實用資訊。下面從交通停車、營業時間到美食推薦，全都基於我個人踩點經驗。記住，這些全是掏心掏肺的真心話，不是什麼官方指南。
交通＆停車場
講到去民權市場的交通，我得先吐槽一下：停車真心是個惡夢！臺北市區本來就擠，民權市場周邊更誇張。市場正門口那條民權東路，尖峰時段車流塞到爆，我曾經繞了半小時才找到車位，結果還被開罰單（因為違停太急）。所以現在我都學乖了，寧願搭大眾運輸省麻煩。
搭捷運最輕鬆，從松山新店線的中山國小站下車，走五分鐘就到。出口有指標，超好認。公車的話，附近有「民權市場站」，各路線像225或紅32都到，班次密集不怕等。騎Ubike也很方便，市場旁有站點，停好車散步進去，順便消化熱量準備大吃。
開車族注意了，民權市場的停車場選項有限。市場地下有付費停車場，但位置少得要命，我十次有八次滿位。對面巷子裡有個私人停車場，一小時60元起跳，貴桑桑但至少保險。想省錢的話，停遠一點的公有停車格，再走十分鐘過來。提醒一句，週末千萬別開車來，路邊違停警察抓超兇，我被開過兩次單了（唉，荷包痛）。
對了，民權市場位置在臺北市中山區民權東路三段，靠近建國北路交叉口。這地段超熱鬧，隔壁就是晴光市場，吃的玩的連成一氣。我常建議朋友早點出門避人潮，尤其假日早晨九點前人少車位多，逛起來舒服多了。
營業時間
民權市場的營業時間算彈性，但攤販之間差很大，害我有幾次撲空白跑。整個市場大致分成兩塊：生鮮區和小吃區。生鮮區像魚攤菜販，大多清晨五點就開工，一路賣到下午兩點收攤。小吃區比較晚開，大約早上七點陸續擺攤，熱門攤甚至到晚上八點還亮燈。
最煩人的是週一公休日！八成攤位都休息，只剩零星幾家開著。我曾經週一衝來想買滷味結果吃閉門羹，整個傻眼。所以現在手機裡存好各家時間表，避免浪費時間。下面是我整理的彩色表格，清楚標示各區營業時段（用顏色區分方便瀏覽）：
| 區域 | 平日營業時間 | 週末營業時間 | 公休日 |
|---|---|---|---|
| 生鮮區 | 05:00 - 14:00 | 05:00 - 15:00 | 週一 |
| 小吃區 | 07:00 - 20:00 （多數攤位） | 07:00 - 21:00 （部分延長） | 週一多數休息 |
| 熟食攤 | 08:00 - 18:00 | 08:00 - 19:00 | 無固定 |
這表格裡，生鮮區我用藍色標示（代表清晨冷冽感），小吃區用紅色（熱鬧氛圍），熟食攤用綠色（療癒美食）。從經驗看，早上十點到中午是小吃區黃金時段，東西新鮮選擇多。下午三四點後有些攤位收得早，尤其賣海鮮的，晚了品質就下滑。有一次我下午五點才到，想買現撈魚貨結果只剩零星貨色，老闆還抱怨說「早來才有好料啦」。
整體來說，民權市場的營業模式很傳統，不像百貨公司那樣精準。我建議出發前先查氣象，雨天攤位少一半，超掃興。順便問問，你知道為什麼市場週一公休嗎？老攤販告訴我，這是早年批發市場的慣例，讓大家休息補貨。
美食推薦
接下來是我的重頭戲：民權市場美食推薦！身為吃貨，我幾乎每家都試過，挑了十個必吃名單。每家都附上介紹、地址、營業時間和價位，全是真實心得。老實說，有些攤位名氣大但普通，我會點出小缺點；有些則低調卻驚艷。推薦順序隨機排，不搞排名免爭議（但偷偷說，蚵仔煎是我的最愛）。
民權市場的美食攤集中在B區一樓，從入口直走就看見。這裡價格親民，大多百元有找，但份量實在，我常跟朋友分著吃才不會撐死。環境嘛，夏天悶熱蚊子多，建議穿輕便點。
蚵仔煎
介紹：說到民權市場的代表作，絕對是這攤蚵仔煎！老闆用新鮮東石蚵仔，搭在地瓜粉漿煎到外脆內Q，淋上特調醬汁甜鹹適中。我每次來必點，蚵仔肥大無腥味，邊緣微焦的口感超上癮。不過醬料有時下手太重，偏鹹得配飲料。
肉圓
介紹：這家肉圓傳承三代，外皮Q彈不爛，內餡豬肉筍丁爆滿，醬料是獨門蒜蓉醬，一咬下去肉汁噴發。我帶過南部朋友來，他說贏過彰化名店（但我不保證啦）。缺點是油鍋味重，吃完衣服臭三天。
臭豆腐
介紹：敢吃臭豆腐的人別錯過！民權市場這攤炸功一流，豆腐外酥內軟，發酵味濃但不刺鼻，搭泡菜爽脆解膩。老闆堅持手工發酵，等十分鐘現炸才上桌。我說實話，環境衛生普通，油鍋邊有點髒，但味道蓋過一切。
珍珠奶茶
介紹：逛市場必配飲料，這攤珍奶用古早味紅茶加鮮奶，珍珠熬到Q彈不硬，甜度可調整。老闆娘親切，常給我多擠點奶蓋。但冰塊有時太多，稀釋了茶味，記得點少冰。民權市場飲料攤不多，這家算首選。
滷味
介紹：冷滷攤超適合外帶回家，鴨翅豆乾入味不死鹹，中藥滷包香氣迷人。我常買一大袋當宵夜，價位按重量算公道。老闆會附酸菜免費加，搭啤酒絕配。不過攤位小沒座位，只能站著等。
蔥油餅
介紹：現擀現煎蔥油餅，麵糰摻三星蔥花香氣撲鼻，煎到金黃酥脆不油膩。我愛加蛋版本，蛋液半熟流心超犯規。老闆手腳快不用等，但份量偏小，男生吃兩份才夠。
炸雞排
介紹：比臉大雞排，醃料入味肉厚多汁，外皮裹薄粉炸到咔滋脆。辣椒粉是自家磨的，香麻不死辣。我每次來都點，可惜雞肉偶爾炸過頭偏乾。
豆花
介紹：夏日救星！傳統豆花綿密豆香濃，糖水清甜不膩料多，粉圓花生任選三種。老闆用非基改黃豆製作，吃起來安心。攤位有冷氣（民權市場少見），但座位少常排隊。
肉羹
介紹：湯頭用大骨熬出濃鬱膠質，肉羹裹魚漿滑嫩不粉，搭筍絲提味。老闆給料大方，一碗塞滿八塊羹。冬天喝暖胃，但勾芡偏稠喝多易膩。
生煎包
介紹：底部煎到焦脆，麵皮老麵發酵有嚼勁，內餡豬肉高麗菜鮮甜爆汁。一籠八顆吃不完可單買。老闆現包現煎，熱騰騰上桌小心燙口。缺點是油稍多怕胖。
吃完一輪，我整理出「民權市場小吃紅黑榜」方便大家參考（純屬個人觀點，別戰我）：
- 紅榜（必試）：蚵仔煎、肉圓、豆花（理由：真材實料價格值）
- 普通榜：珍珠奶茶、炸雞排、蔥油餅（理由：品質偶爾不穩）
- 黑榜（可跳過）：滷味（理由：太鹹）、生煎包（理由：油膩）
這份清單基於我吃過五次以上的經驗，民權市場攤位流動率低，味道維持不錯。但口味主觀，你們親自試才準。
講到美食，我忍不住回憶上次週末來民權市場的糗事。和朋友打賭吃三家臭豆腐，結果我撐到吐（哈，自找罪受）。市場就是這樣，味道讓人忘形。
最後補個小提醒：民權市場現金交易為主，攤位幾乎不收卡。帶夠零錢省得跑超商換。
Q&A
Q：民權市場適合帶小孩去嗎？
A：還行，但路窄人擠，推嬰兒車不便，建議避開假日中午尖峰。
Q：民權市場有素食選項嗎？
A：有，豆花攤和幾家菜販賣素食滷味，選擇不多最好自備。
Q：民權市場附近還能逛哪？
A：晴光市場走路五分鐘，小吃更多，或去行天宮拜拜祈福。