說真的，身為一個把「吃」當成人生重大事業的人，臺北各大市場、夜市早就被我踏遍。但直到去年某個飄著細雨的週六早晨，被住天母的老饕朋友硬拉著說要「開眼界」，我才真正踏進了這傳說中的 復興市場。天啊！以前怎麼會錯過這裡？它根本就是一個臥虎藏龍的美食巨型寶庫！今天就讓我這個「吃貨雷達」，用最真實的味蕾體驗，帶你潛入 復興市場，挖掘那些讓在地人甘願早起排隊的好味道，順便分享超實用的逛市場攻略。
目錄
交通＆停車場：開車族福音，騎車族也算方便
講到去市場，最煩惱的就是停車！尤其像我這種習慣開車採買或一次掃貨的人。第一次去 復興市場，坦白說有點迷路，繞了兩圈才找到入口（汗）。不過摸熟後就發現，這裡對開車族算是相對友善的啦！
- 市場專屬地下停車場： 這絕對是最大福音！位置就在市場正下方，入口在農安街（靠近復興北路那一側）。雖然車位不算爆炸多，但比起很多路邊違停或要繞八百圈的市場，復興市場這個停車場簡直救了老命！而且收費合理，平日每小時40元，假日50元。重點是，停好車直接搭電梯或走樓梯上來就是市場，滿手戰利品不用扛著走超遠，這點大加分！（記得早點來，熱門時段還是要小排隊）
- 路邊停車格： 市場週邊的復興北路、農安街、雙城街等，都有收費路邊停車格。平日比較好找，假日？嗯...考驗人品和耐心。我試過兩次週日早上九點到，繞了十五分鐘才在雙城街尾巴撈到一個位子，差點放棄直接回家。
- 機車停車： 相對容易多了！市場週邊人行道劃設了蠻多機車格，農安街、雙城街、復興北路兩側仔細找找都有。停好走幾步就到。
- 大眾運輸：
- 捷運： 最方便是搭到「中山國小站」（中和新蘆線），從1號出口出來，沿著民權東路走，右轉農安街，步行約7-10分鐘就能看到 復興市場 的招牌了。或是搭到「行天宮站」（一樣中和新蘆線），從4號出口出來，沿松江路走，左轉農安街，稍微遠一點點，大概12-15分鐘。
- 公車： 附近公車路線超多！站牌名稱找「吉林國小」、「農安街」、「民權吉林路口」或「復興北路」。像是 5、26、41、49、63、74、214、225、285、505、527、612、617、801、803 等等都會到附近。下車後稍微看一下地圖或問人，很快就能走到。
復興市場交通停車資訊一覽表
| 方式 | 詳細資訊 | 便利度 | 備註 |
|---|---|---|---|
| 專屬停車場 | 入口處：農安街（近復興北路） 位置：市場地下室 收費：平日 40元/時，假日 50元/時 |
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ | 最推薦開車族！ 位置方便，採買後直接下樓取車超輕鬆。早到有位！ |
| 路邊停車格 | 週邊道路：復興北路、農安街、雙城街等 收費：依臺北市公有停車格規定 |
⭐️⭐️⭐️ | 平日較易找車位，假日難度高。 需耐心繞行。 |
| 機車停車 | 週邊人行道劃設機車格 區域：農安街、雙城街、復興北路兩側 |
⭐️⭐️⭐️⭐️ | 相對容易停放。 留意紅線區域勿停。 |
| 捷運 | 中山國小站 (1號出口)：沿民權東路走，右轉農安街，步行約 7-10分鐘 行天宮站 (4號出口)：沿松江路走，左轉農安街，步行約 12-15分鐘 |
⭐️⭐️⭐️⭐️ | 中山國小站更近！ 下雨天或不想找車位的好選擇。 |
| 公車 | 鄰近站牌： "吉林國小"、"農安街"、"民權吉林路口"、"復興北路" 路線： 5, 26, 41, 49, 63, 74, 214, 225, 285, 505, 527, 612, 617, 801, 803 等 |
⭐️⭐️⭐️⭐️ | 路線選擇多！ 下車後依地圖或詢問步行可達。適合不開車/騎車的民眾。 |
營業時間：早起的鳥兒才有蟲吃，睡到中午請吃閉門羹！
想要征服 復興市場，請務必調整你的生理時鐘！這裡絕對不是睡到自然醒後還能悠閒逛的地方（苦笑）。它可是非常典型的「早市」性格。
- 主要營業時間： 絕大多數的攤販，從 清晨 6:00 左右就開始陸續擺攤 了！真正熱鬧滾滾、人聲鼎沸的黃金時段是 早上 7:00 到中午 12:00。這段時間最精彩，東西也最齊全、最新鮮。你可以看到穿著睡衣的在地阿伯阿嬤、穿著時髦的年輕主婦、還有像我這種眼神發亮四處掃射的貪吃鬼擠在一起。
- 收攤時間： 大部分攤位會在 下午 1:00 到 2:00 之間陸續收攤，動作慢的頂多撐到 2:30。是的，你沒看錯，就是這麼早！超過下午一點半進去，你可能會看到一片冷清，鐵門拉下大半，只剩下零星的雜貨店或幾攤賣乾貨的還開著，熱食熟食區幾乎全滅。我第一次下午兩點多不信邪跑來，站在空蕩蕩的市場中庭，只有冷風吹過和我臉上三條線... 深刻體會到「市場過午不候」這句話。
- 特殊狀況：
- 有些專賣晚餐食材或特定品項的攤位 可能 會開晚一點點，但極少數。
- 週一 多數固定攤位會公休！所以千萬別週一跑來，撲空的機率超高。想買特定美食，出發前最好再確認一下攤位資訊（後面我會告訴你最熱門的那幾家）。
結論就是：想吃新鮮好料、感受熱鬧氛圍，請務必趕早！建議最晚 10:30 前抵達戰場。睡到中午才想來逛 復興市場？門都沒有啦！
美食推薦：老饕認證！10攤必吃清單，口水擦乾再往下看！
好啦，重頭戲來了！每次踏進 復興市場，那股混合著新鮮蔬果、現烤肉香、油炸酥脆、湯頭鮮甜的複雜香氣撲鼻而來，肚子立刻不爭氣地咕嚕叫。經過無數次親身踩點（外加幾次踩雷經驗），精選出10攤我心頭好，真心不騙的那種！每家都附上詳細資訊，方便你按圖索驥。
1. 無名鹹粥 & 現炸紅燒肉、蚵仔酥
介紹： 這攤！ 復興市場 的早餐王者之一！位置靠近農安街入口附近。簡陋的攤位前永遠排著人龍。主角是那碗古早味鹹粥，米粒熬得微微化開，湯頭清爽又帶著大骨的香氣，裡面有切小塊的赤肉條和香菇絲，撒上芹菜珠和油蔥酥，看似簡單卻讓人一口接一口。但真正厲害的是旁邊炸得金黃酥脆的配料！必點紅燒肉（三層肉醃漬入味炸透，肥瘦相間超Juicy）、蚵仔酥（新鮮肥美裹薄粉炸，完全不腥）、炸豆腐、炸蝦捲也超多人點。記得點碗鹹粥配上幾盤炸物，再沾點他們的特調醬油膏加甜辣醬，絕配！是我心中 復興市場 的代表性味道。
2. 老牌杏仁露 & 冰品
介紹： 吃完鹹的，該來點甜的涼的！這家是老字號，在 復興市場 賣了幾十年。主打就是純手工製作的 古早味杏仁露！顏色是天然的米白色，不是那種死白的化學色。杏仁味香濃但不刺鼻，口感滑順細膩，甜度適中，非常消暑解膩。冬天也有熱的可以喝。除了杏仁露，他們的傳統冰品也很棒，像是米苔目、粉粿、綠豆、紅豆等配料，糖水也不會死甜。夏天來一碗綜合冰加一勺杏仁露，完美！這攤永遠是我的 復興市場 甜點完美句點。
3. 阿萬鵝肉
介紹： 喜歡鵝肉的一定要鎖定這攤！阿萬師傅的手藝在 復興市場 可是有口皆碑。鵝肉選得好，處理得當。重點是他們家的 煙燻鵝肉，香氣非常迷人，肉質紮實有嚼勁卻不柴，皮的部分帶點煙燻香氣和油脂，超好吃！也有鹹水鵝肉可選。除了鵝肉切盤，鵝油拌飯（麵線）也是一絕，香氣十足。冬天會有限定的鵝肉湯麵線，湯頭鮮甜暖和。攤位上還有賣鵝胗、鵝腸、鵝血糕等部位，愛吃內臟的別錯過。記得早點去，太晚可能只剩下部位或賣完囉。這攤算是 復興市場 的「高階」熟食選擇之一。
4. 無名手工水餃（高麗菜/韭菜）
介紹： 這攤水餃在 復興市場 的婆婆媽媽界超級有名！沒有招牌，就是一個阿姨在角落默默地包，動作飛快。只賣兩種口味：高麗菜豬肉 和 韭菜豬肉。皮是手工桿的，厚度適中帶點Q勁。內餡飽滿紮實，調味非常簡單家常，吃得到蔬菜的清甜和豬肉的鮮香，沒有過多調味料搶戲。就是家裡媽媽或阿嬤會包的那種熟悉的好味道！可以買生水餃回家自己煮（超搶手，要排隊），也可以現場點一碗煮好的（限量，通常更早賣完）。我個人偏愛高麗菜口味，清爽不膩。韭菜的香氣也很足。是 復興市場 冷凍庫必囤貨之一！買回家煮，省一餐又好吃。
5. 老攤油飯 & 芋頭排骨湯
介紹： 這攤也是 復興市場 的經典臺式早餐組合。油飯是傳統做法，糯米蒸得恰到好處，粒粒分明又帶著Q黏感，拌入香菇、肉絲、蝦米等配料，香氣撲鼻，不會過油膩。有時候還會吃到香香的紅蔥頭酥。重點是他們的 芋頭排骨湯！湯頭清甜帶著芋頭香，排骨燉得軟嫩，芋頭塊鬆軟綿密到不行，入口即化。冷冷的早上來一碗這個熱湯，整個胃都暖起來。油飯配芋頭排骨湯，飽足感滿分，是很多在地人從小吃到大的組合。位置可能不算太顯眼，但跟著味道和人潮走就對了。
6. 現做潤餅捲
介紹： 復興市場 有好幾攤潤餅，但這家是我吃了幾次後最喜歡的！老闆娘動作俐落，餅皮是現場手工做的，薄而有韌性。配料非常豐富：高麗菜、豆芽菜、紅蘿蔔絲、豆乾絲、蛋皮、花生粉、糖粉、香菜，還可以選加肉（滷肉或香腸片）或不加。他們的 高麗菜炒得清脆香甜 是關鍵，不會濕濕爛爛。花生粉夠香，糖粉比例也剛好，不會太甜膩。每一捲都包得紮實飽滿，蔬菜的爽脆、蛋皮的香、花生糖粉的甜鹹交織，口感層次很棒。當早餐或點心都非常適合。
捲
7. 古早味粉粿 & 菜燕
介紹： 這攤專門賣傳統甜點，小小攤位但品項不少。主角是 手工粉粿！黃澄澄的，口感超級Q軟彈牙，帶著淡淡的樹薯粉香和黑糖香氣（看老闆當天用哪種糖熬），不是那種硬硬的塑膠感。可以單買粉粿塊回家自己處理，也能現場買已經切好淋上糖蜜的。他們家的 菜燕（冬瓜茶凍）也很受歡迎，清澈透亮，有濃鬱的冬瓜茶香，微甜清涼。還有賣涼糕、麻糬等。夏天買一盒粉粿或菜燕回家冷藏，冰冰涼涼的吃，超爽快！是 復興市場 裡清涼甜蜜的小確幸。
8. 真誠手工包子饅頭
介紹： 這家包子饅頭攤在 復興市場 非常有人氣，常常需要排隊。老闆堅持手工揉麵、老麵發酵，所以麵皮吃起來特別有嚼勁，帶著自然的麵香。口味非常多樣：招牌鮮肉包（肉餡飽滿多汁，蔥香十足）、高麗菜包（清爽脆口）、芝麻包（流沙芝麻內餡超香濃）、芋頭饅頭（看得到芋頭塊）、黑糖饅頭（黑糖香氣濃鬱不死甜）等等。每一種都真材實料，而且個頭不小。買回家當早餐或點心，蒸一下就能吃。我特愛他們的鮮肉包，冷凍庫常備！是 復興市場 裡的紮實麵點擔當。
9. 現燙魷魚 & 脆管
介紹： 喜歡海鮮小吃的看過來！這攤專門賣 新鮮現燙的魷魚和脆管（小管）。攤位上擺著新鮮處理好的魷魚/小管，客人點了就現場丟入滾水中快速川燙，起鍋後瀝乾，剪成適口大小，簡單淋上特調蒜蓉醬油膏（或加點哇沙米），撒上薑絲，就這樣！吃的就是那口 鮮甜脆彈！沒有過多調味，海味十足。魷魚肉厚有嚼勁，脆管則更為爽脆。天氣熱的時候來一盤，沾點帶嗆的哇沙米醬油，超級開胃！價格透明，通常旁邊有座位可以坐著吃。是 復興市場 海派滋味的代表。
10. 老字號豆花攤
介紹： 吃完一輪重口味的，最後還是要來點甜湯收尾才圓滿！這家豆花攤在 復興市場 開了非常久。豆花是傳統鹽滷豆花，口感綿密細緻，豆香味濃鬱。糖水是熬煮的蔗糖水，不會死甜。配料選擇很多：軟爛的花生、煮得透心的紅豆、QQ的珍珠、滑嫩的粉圓，還有綠豆、薏仁等。我個人最愛 花生豆花，花生仁燉得超級軟糯，入口即化，配上滑嫩的豆花和溫潤的糖水，簡單卻讓人滿足。冬天也有熱豆花可以選。老闆娘動作很快，但生意太好有時要小等一下。算是 復興市場 裡甜蜜的傳統滋味。
Q&A：復興市場快問快答
Q1：復興市場最有名、歷史最久的攤位是哪一家？
這個有點難說哪家「最」老，因為很多攤都開超久！不過像鹹粥炸物、老牌杏仁露、阿萬鵝肉、還有那家無名水餃，都是在市場裡經營數十年、在地人從小吃到大的老字號口碑攤，詢問度都超高。
Q2：開車去復興市場，停車場容易滿嗎？有什麼技巧？
復興市場的地下停車場雖方便，但車位不算非常多。強烈建議週末假日最晚9點前要到！越早越好（配合市場營業時間）。平日雖然好點，但10點後也容易滿。如果停車場滿了，繞復興北路或雙城街找路邊格是備案（但假日真的靠運氣）。騎機車或搭捷運到中山國小站走過來，真的省心很多。
Q3：想買些復興市場特有的伴手禮或食材回家，有什麼推薦？
當然有！除了上面介紹的熟食，可以考慮：
- 真誠包子饅頭的生包子饅頭帶回家冷凍。
- 無名手工水餃的超搶手生水餃。
- 古早味 粉粿、菜燕 整盒帶回家冰涼吃。
- 市場裡也有些不錯的 乾貨攤（香菇、蝦米、幹貝），品質通常比外面好，價格實在，適合煮婦煮夫。仔細逛逛 復興市場 的角落，常常會有驚喜發現！