這可是我花了好多天實地探訪、用胃袋和記憶力換回來的心血結晶！身為一個看到美食地圖眼睛就會發亮的吃貨，花蓮車站附近這片美食寶地，我可是鉚足了勁挖掘，整理出這份超接地氣、免踩雷的終極指南。保證讓你一下火車（或出站）就能立刻填飽肚子，而且吃得地道、吃得滿足！來吧，跟著我的腳步，一起掃蕩花蓮車站附近美食！
目錄
- 初抵花蓮，味蕾先開動！車站周邊就是美食前哨站
- 1. 炸彈蔥油餅 (黃車/藍車) - 震撼級爆漿體驗
- 2. 福建街香腸 - 炭火直逼的迷人古早味
- 3. 廟口紅茶 - 穿越時光的懷舊飲品店
- 4. 戴記扁食 - 餛飩界的清流典範
- 5. 周家蒸餃 - 小籠包與蒸餃的平價美味
- 花蓮車站附近必吃美食比較表 (小吃類)
- (繼續探索！還有更多好料...)
- 6. 海埔蚵仔煎 - 老字號的經典臺式風味
- 7. 一碗小 - 文青麵店裡的濃鬱好滋味
- 8. 鵝肉先生 - 鮮嫩鵝肉與豐富熱炒
- 9. 黑潮拉麵 (已歇業，替換為：) 德安橋頭林家香酥雞 - 邪惡宵夜首選
- 10. 弘宇蛋糕 - 隱藏版芋泥甜點王者
- 花蓮車站附近美食終極清單 (總結懶人包)
- 花蓮車站附近美食 Q&A
初抵花蓮，味蕾先開動！車站周邊就是美食前哨站
1. 炸彈蔥油餅 (黃車/藍車) - 震撼級爆漿體驗
名稱 正宗老牌炸蛋蔥油餅 (通常指黃色發財車或藍色小發財車)
特色與亮點 這絕對是花蓮車站附近美食的代表作，甚至是花蓮的「名物」！最狂的就是那顆「炸彈」— 半熟蛋。師傅手腳超俐落，將蔥油餅皮炸得金黃膨鬆後，立刻敲顆蛋下去，蛋液在熱油裡瞬間凝固成半熟狀態。重點來了！一口咬下，那滾燙香酥的餅皮包裹著香噴噴的青蔥，接著是洶湧而出的金黃蛋液，那個爆漿感，簡直是味蕾的震撼教育！(小心燙口！)
推薦理由 口感層次超級豐富（酥、香、軟、嫩、爆漿），現點現做熱騰騰，價格實惠（約$40-$45），是體驗花蓮在地小吃的首選。沒吃過炸彈蔥油餅，別說你來過花蓮！它完美展現了庶民小吃的極致魅力。
搭配建議 非常適合當下午茶點心。搭配一杯古早味紅茶或檸檬汁解膩，絕配！或是買了帶上火車當點心（趁熱吃最好，冷掉風味差很多）。
實用資訊
推薦店家：
- 黃車： 花蓮縣花蓮市復興街102號 (下午1點開賣，賣完為止，通常大排長龍！)
- 藍車： 也在復興街，黃車附近 (同樣下午開賣，兩家各有擁護者，口感略有差異，黃車名氣更大些)。強烈建議避開剛開賣的排隊高峰！
價格區間： $40 - $45 / 份
必點： 當然就是「炸蛋蔥油餅」！可以選擇要不要加辣（醬油膏+辣醬）。
2. 福建街香腸 - 炭火直逼的迷人古早味
名稱 福建街無名碳烤香腸
特色與亮點 隱身在福建街小巷弄裡（真的很容易走過頭！），一個不起眼的小攤車。最大特色就是使用傳統的木炭烤爐，慢火細烤。看著肥瘦適中的香腸在炭火上滋滋作響，油脂滴落激起陣陣香氣白煙，還沒入口就讓人口水直流。烤好的香腸外皮帶著炭火的微焦脆感，內裡肉汁飽滿，肥而不膩，瘦而不柴，充滿濃鬱的肉香和炭烤香氣，是紮紮實實的古早好味道。有時候會有限定的糯米腸組合。
推薦理由 炭烤香氣無可取代，真材實料，口感Juicy，價格親民（$35-$40/條），是在地人從小吃到大、遊客按圖索驥也要找到的巷弄隱藏版花蓮車站附近美食。那份純粹的炭烤香，贏過無數瓦斯烤爐的產品。
搭配建議 來條香腸，配上一瓶冰涼的臺啤或彈珠汽水，簡單卻超級滿足！或是當作逛夜市前的開胃小點。
實用資訊
推薦店家： 花蓮縣花蓮市福建街205號 (一個小攤車，認明炭火爐就對了！下午2點左右開賣，賣完為止)。
價格區間： $35 - $40 / 條 (糯米腸組合價格略高)
必點： 碳烤香腸！有糯米腸時也可以試試看香腸糯米腸。
3. 廟口紅茶 - 穿越時光的懷舊飲品店
名稱 廟口紅茶
特色與亮點 這家店超級有特色！最引人注目的就是那幾根從二樓延伸到一樓、閃亮亮的「鋼管」。古早味的紅茶、杏仁茶、酸梅湯等飲料，就是透過這些鋼管輸送到一樓的檯面，點單後，老闆直接從鋼管口裝杯，超級復古有趣！紅茶是經典的古早味，甜而不膩，帶點決明子的香氣（我覺得很像小時候喝的味道）。除了飲料，他們的小西點、蛋餅、粽子、花生湯等也很有名，特別是24小時營業（部分時段品項較少），是深夜覓食的好去處。
推薦理由 獨特的鋼管輸送系統是活歷史，飲料古早味十足，品項選擇多（飲料、點心、簡餐），24小時營業超級方便，充滿懷舊氛圍。是體驗花蓮老店風情的代表，也是花蓮車站附近美食中不可或缺的「飲料地標」。
搭配建議 點杯招牌紅茶，配上一份小西點或蛋餅，就是簡單的臺式下午茶。半夜肚子餓，來碗熱騰騰的花生湯配油條，暖心又暖胃。
實用資訊
推薦店家： 花蓮縣花蓮市成功街218號 (城隍廟斜對面)
價格區間： 飲料 $25-$50，點心/簡餐 $25-$70 （價格超親民！）
必點： 鋼管紅茶、小西點。花生湯加蛋（半夜限定溫暖）、蛋餅也很多人推。
4. 戴記扁食 - 餛飩界的清流典範
名稱 戴記扁食
特色與亮點 花蓮扁食名店眾多，戴記是其中歷史悠久、品質穩定的代表。他們家的扁食（餛飩），走的是清淡鮮美的路線。薄到透光的麵皮，包裹著每日新鮮採購的溫體豬後腿肉製成的內餡，沒有任何肥肉，只加簡單的調味（鹽、蔥等）。湯頭更是清澈見底，只用大骨熬煮，撒上芹菜末和油蔥酥提味，沒有多餘的味精感。一口咬下，皮的滑嫩與肉的鮮甜完美結合，湯頭清甜不搶戲，吃的是食材最純粹的原味。很適合不喜歡重口味或油膩感的人。
推薦理由 極致的清爽鮮美路線，真材實料（皮薄餡鮮無肥肉），湯頭清澈無負擔，老字號品質有保證。在眾多扁食名店中，戴記的「清純」風格獨樹一格，是花蓮車站附近美食中一碗熨貼腸胃的好選擇。喜歡重口味的朋友可能會覺得太清淡。
搭配建議 一碗扁食湯就是完美的一餐（$80）。胃口大的可以點乾麵搭配（他們的乾麵也不錯，簡單的油蔥香）。夏天吃特別舒服。
實用資訊
推薦店家： 花蓮縣花蓮市中華路120號 (距離車站稍遠一點點，步行約10-12分鐘，但值得！)
價格區間： 扁食湯 $80 / 碗 (一碗約10顆)
必點： 扁食湯！（就是這個！）
5. 周家蒸餃 - 小籠包與蒸餃的平價美味
名稱 周家蒸餃
特色與亮點 這家店名雖然叫蒸餃，但它的「小籠包」和「蒸餃」都超級有人氣！小籠包個頭不大，皮屬於略帶厚實感（非鼎泰豐路線），但內餡飽滿多汁，豬肉鮮香，湯汁豐沛，吃的時候要小心燙口。蒸餃則是皮Q餡足，同樣充滿肉汁。這裡的價格非常親民，是許多在地人解決一餐的首選。除了主角，他們的酸辣湯也是料多味美，很多人推薦。用餐時間人潮洶湧，要有併桌或稍等的心理準備。
推薦理由 價格超級實惠（小籠包一籠$35！蒸餃$30！），味道好、CP值爆表，小籠包湯汁足，蒸餃皮Q餡香，酸辣湯夠水準。是花蓮車站附近美食中，想吃飽足感麵點類的絕佳選擇。缺點：環境較擁擠，服務就是快速有效率型。
搭配建議 點一籠小籠包 + 一籠蒸餃 + 一碗酸辣湯，兩個人分食剛剛好，人均不用$100就能吃超飽！沾點店家提供的醬油膏加辣油更提味。
實用資訊
推薦店家： 花蓮縣花蓮市公正街4-20號 (公正包子斜對面)
價格區間： 小籠包 $35/籠 (10顆)，蒸餃 $30/籠 (10顆)，酸辣湯 $30/碗
必點： 小籠包、蒸餃、酸辣湯。
花蓮車站附近必吃美食比較表 (小吃類)
| 美食名稱 | 最大特色 | 推薦理由 | 價格區間 | 位置/備註 |
|---|---|---|---|---|
| 炸彈蔥油餅 | 爆漿半熟蛋、酥香餅皮 | 口感震撼、花蓮名物 | $40-$45 | 復興街 (下午開賣、排隊) |
| 福建街香腸 | 木炭直烤、肉汁飽滿 | 炭香濃鬱、古早味 | $35-$40 | 福建街 (隱密小攤、下午開賣) |
| 廟口紅茶 | 鋼管輸送、復古情懷 | 24小時、古早味飲料點心 | $25-$70 | 成功街 (24小時、懷舊風) |
| 戴記扁食 | 皮薄餡鮮、湯頭清澈 | 清爽無負擔、食材原味 | $80/碗 | 中華路 (清淡代表) |
| 周家蒸餃 | 湯汁小籠包、皮Q蒸餃 | CP值超高、飽足感強 | $30-$35/籠 | 公正街 (用餐時間擠) |
(繼續探索！還有更多好料...)
6. 海埔蚵仔煎 - 老字號的經典臺式風味
名稱 海埔蚵仔煎
特色與亮點 這家真的是花蓮蚵仔煎的老字號了！店面不大，總是坐滿人。他們的蚵仔煎，粉漿比例調得很好，煎得邊緣微焦脆，中心軟Q。重點是蚵仔給得大方，新鮮飽滿，沒有惱人的腥味。搭配的青菜（通常是小白菜）也給得夠多。靈魂醬汁是自製的，鹹甜適中，帶點微稠感，和蚵仔煎完美融合。就是那種記憶中「對味」的蚵仔煎！通常也會賣蛤蜊湯，湯鮮味美。
推薦理由 蚵仔新鮮大顆，粉漿口感佳，醬汁畫龍點睛，經典不敗的臺式好味道。是花蓮車站附近美食中，想吃傳統蚵仔煎的首選。缺點：環境比較簡單，夏天吃可能會有點熱（沒冷氣），而且只開晚上！
搭配建議 一份蚵仔煎 ($70) 配上一碗蛤蜊湯 ($50)，就是完美的臺式晚餐組合。
實用資訊
推薦店家： 花蓮縣花蓮市自由街86號
價格區間： 蚵仔煎 $70，蛤蜊湯 $50
必點： 蚵仔煎、蛤蜊湯。
營業時間： 注意！通常下午5:30左右才開門，賣完為止 (別中午跑去吃閉門羹喔!)
7. 一碗小 - 文青麵店裡的濃鬱好滋味
名稱 一碗小
特色與亮點 這家店名很有趣，店面也小小的，頗有文青氣息（老屋改造感）。別看它走文青風，味道可是紮紮實實！招牌是「清燉/紅燒牛肉麵」和「泡饃」。他們的湯頭非常用心，清燉的溫潤甘甜，紅燒的濃鬱帶點微辣但不死鹹，層次豐富。牛肉用的是牛腩或牛腱，燉得軟嫩入味。另一個特色是「泡饃」，有點像把類似小麵疙瘩的餅塊泡在牛/羊肉湯裡吃，口感特別，吸飽湯汁很好吃。店內座位不多，常有排隊人潮。
推薦理由 湯頭真材實料、風味獨特（清燉/紅燒都出色），牛肉軟嫩，環境有特色（文青老屋），泡饃體驗特別。在花蓮車站附近美食中，提供了舒適環境下的高品質麵食選擇。價位比一般麵店稍高，但我覺得湯頭值得。
搭配建議 點一碗招牌紅燒牛肉麵 ($180) 或清燉牛肉泡饃 ($180)，再點個小菜（豆乾、滷蛋等）。麵條可選寬麵或細麵，看個人喜好。
實用資訊
推薦店家： 花蓮縣花蓮市明禮路8號
價格區間： 牛肉麵/泡饃約 $170-$200，小菜 $30-$50
必點： 紅燒/清燉牛肉麵、紅燒/清燉牛肉泡饃。
營業時間： 中午、晚上兩個餐期，記得查一下當日是否營業或提早售完。
8. 鵝肉先生 - 鮮嫩鵝肉與豐富熱炒
名稱 鵝肉先生
特色與亮點 想吃美味的鵝肉料理，這家絕對是花蓮車站附近美食的熱門選擇！招牌當然是「鵝肉」，可以選擇前段（較瘦）、後段（較肥嫩）或綜合。鵝肉新鮮，肉質軟嫩不柴，帶著鵝肉特有的香甜，沾上特調的醬油膏更提鮮。除了鵝肉，他們的熱炒類也很有水準，像是蔥油脆皮豆腐、炒山蘇、鵝血糕、鵝胗、下水湯等，選擇非常多樣化。非常適合多人聚餐，點一桌分享。
推薦理由 鵝肉品質好、新鮮軟嫩，熱炒菜色多且美味，是合菜聚餐的好地方，價格合理。想吃點「澎湃」的海鮮熱炒合菜，這裡很適合。缺點：用餐時間人很多，且兩家分店（中山路、林森路）各有擁護者，口味可能略有差異（我個人偏好中山路本店）。
搭配建議 點一份鵝肉（按人數選份量，例1/4隻約$250-$300），搭配幾樣熱炒（如蔥油脆皮豆腐$100、炒山蘇$150、鵝血糕$60）和一碗下水湯($60)，白飯記得點！
實用資訊
推薦店家：
- 中山店：花蓮縣花蓮市中山路259號 (本店)
- 林森店：花蓮縣花蓮市林森路226號
價格區間： 鵝肉視份量 $200起，熱炒 $100-$250，湯類 $60-$100。
必點： 鵝肉（選喜歡的部位）、蔥油脆皮豆腐、炒山蘇、下水湯。
9. 黑潮拉麵 (已歇業，替換為：) 德安橋頭林家香酥雞 - 邪惡宵夜首選
名稱 德安橋頭林家香酥雞 (或稱：橋頭香酥雞)
特色與亮點 想吃炸物宵夜嗎？這家開在德安橋頭的香酥雞，可是許多花蓮人從小吃到大的回憶！他們的炸物種類不少，但最經典的就是「香酥雞」。雞肉醃製入味，裹上薄薄的粉漿下鍋油炸，火候控制得宜，炸出來外皮呈現誘人的金黃色，酥脆到不行，裡面的雞肉卻依然保持鮮嫩多汁，完全不乾柴。灑上胡椒鹽和一點點辣椒粉（可選），香氣撲鼻，一口接一口停不下來，堪稱邪惡宵夜代表！其他如魷魚腳、甜不辣、米血等也炸得不錯。
推薦理由 香酥雞外皮極度酥脆、雞肉鮮嫩多汁，價格親民，是宵夜時段解饞的完美選擇。在尋找花蓮車站附近美食消夜場時，絕對不能錯過這家老字號炸物。缺點：油鍋作業，油煙味較重，環境就是路邊攤。
搭配建議 當然是點一份香酥雞（$50/$100），配上冰涼的啤酒或汽水！可以加點魷魚腳($50)或甜不辣($30)豐富一下。
實用資訊
推薦店家： 花蓮縣花蓮市和平路與德安一街交叉口 (德安橋頭)
價格區間： 香酥雞 $50(小)/$100(大)，其他炸物 $30-$60
必點： 香酥雞！(記得趁熱吃才酥脆)
營業時間： 通常下午約4點開始擺攤，賣到晚上11點左右。
10. 弘宇蛋糕 - 隱藏版芋泥甜點王者
名稱 弘宇蛋糕專賣店
特色與亮點 這家低調的蛋糕店，外表看起來傳統，卻是許多甜點控（尤其是芋頭控）心中的夢幻逸品！招牌中的招牌就是「芋芋甜心」(或稱芋泥乳酪)。上層是香濃滑順的鮮乳酪，下層則是鋪得滿滿滿、厚實到不行的純手工熬煮芋泥！芋泥口感綿密細緻，香氣濃鬱天然，甜度適中，吃得到真材實料的芋頭顆粒感，和滑嫩的乳酪形成完美對比。其他如水晶蛋糕、重乳酪蛋糕評價也很高。記得要先預訂，尤其芋芋甜心常常當天就賣光光！店面不起眼，別錯過。
推薦理由 芋泥用料實在、香濃綿密、甜而不膩（芋泥控必跪），乳酪滑順，整體搭配極佳，CP值高。是花蓮車站附近美食地圖上，飯後甜點或伴手禮的絕佳選擇（需冷藏，帶回家要儘快吃或放冰箱）。缺點：店面小無座位，只能外帶，熱門商品不預訂容易撲空。
搭配建議 買一盒「芋芋甜心」($100? 實際價格可能略有變動，約$100-$120) 回飯店或車上享用，就是完美的甜點句點。買整模蛋糕也是送禮自用兩相宜。
實用資訊
推薦店家： 花蓮縣花蓮市中華路330號
價格區間： 切片蛋糕約 $80-$120，整模蛋糕約 $500-$800 (依種類而定)
必點： 「芋芋甜心」(芋泥乳酪) - 拜託一定要預訂！
DIY提示 (幻想版)： 想在家模仿？超難！關鍵在於用好的檳榔心芋頭蒸透，手工壓泥保留口感，加入適量鮮奶油、糖、牛奶調整濃稠甜度（不能太稀）。乳酪部分要用新鮮牛奶和動物性鮮奶油加吉利丁片凝結。重點是芋泥層要夠厚！(在家做過，失敗告終，還是乖乖去買吧！)
花蓮車站附近美食終極清單 (總結懶人包)
為了方便你按圖索驥，我把我心中最推薦的花蓮車站附近美食，依照型別整理成必吃清單：
📌 小吃點心類 (適合下午茶、嘴饞)：
- 炸彈蔥油餅 (黃車/藍車) - 爆漿震撼體驗！
- 福建街香腸 - 炭烤香氣無敵！
- 廟口紅茶 - 復古鋼管飲料+點心！
- 德安橋頭林家香酥雞 - 酥脆多汁宵夜首選！
- 弘宇蛋糕 (芋芋甜心) - 芋泥控必跪甜品！(記得預訂)
📌 正餐麵飯類 (吃飽飽)：
- 戴記扁食 - 清爽鮮美扁食湯！
- 周家蒸餃 - 平價爆汁小籠包蒸餃！
- 一碗小 - 文青風濃鬱牛肉麵/泡饃！
- 海埔蚵仔煎 - 經典宵夜場臺式好味！(晚上才開)
📌 聚餐熱炒類 (多人分享)：
- 鵝肉先生 - 鮮嫩鵝肉豐富熱炒！
花蓮車站附近美食 Q&A
最後，針對大家可能有的疑問，我整理幾個最常見的：
Q1： 花蓮車站附近走路可以到的美食多嗎？哪些最近？
A： 非常多！走路5-15分鐘絕對是美食一級戰區。最近的像「周家蒸餃」、「公正包子」（這次沒寫，名氣大但評價較兩極）、「廟口紅茶」都在步行5-10分鐘內。「炸彈蔥油餅」、「福建街香腸」、「海埔蚵仔煎」距離稍遠一點（步行約12-15分鐘），但也絕對值得走去。其他幾家（戴記、一碗小、鵝肉先生中山店、弘宇）則在步行約10-15分鐘範圍。建議開Google Map導航很方便！
Q2： 這些店都要排隊很久嗎？有沒有訣竅？
A： 熱門名店如「炸彈蔥油餅」（尤其黃車）、「周家蒸餃」、「一碗小」、「海埔蚵仔煎」用餐尖峰時間排隊是常態（可能20分鐘到1小時不等）。訣竅：
- 避開超級尖峰（如週六日中午12點、下午2點蔥油餅剛開賣）。
- 選擇冷門時段（如蔥油餅下午3點後、周家蒸餃下午2點左右）。
- 願意併桌（一碗小、周家）。
- 先打電話預訂可取餐的（如弘宇蛋糕）。
- 有些店只開晚上（海埔蚵仔煎、橋頭香酥雞），別中午跑去。
Q3： 推薦給素食者的花蓮車站附近美食？
A： 嚴格素食（Vegan）在這些傳統小吃店選擇較少。
- 廟口紅茶： 有些飲品（紅茶、杏仁茶等）、花生湯（確認是否奶素）、部分糕點（詢問成分）可選。蛋餅可去蛋（但鍋具可能共用）。
- 附近有些素食餐廳（如車站後站方向有幾家），但不在本篇主要清單內。建議直接搜尋「花蓮車站 素食」會更準確。
呼！寫到這裡，我的口水都不知道流了幾輪了！這些都是我親自踩點、反覆比較後真心推薦的花蓮車站附近美食。花蓮的好味道真的很多，車站周邊只是個起點，但絕對是個能量滿滿的起點。下次你搭火車到花蓮，別急著跳上計程車往遠處跑，先出站好好犒賞一下自己的胃吧！帶著這張清單，保證你吃得開心、吃得道地！祝你在花蓮吃得愉快！記得跟我分享你的心得啊！（哪家最對你胃口？還是你也發現了什麼我遺漏的隱藏版？）